推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
主要功效：養(yǎng)肝益腎,、強(qiáng)筋健骨,、健脾養(yǎng)血
推薦人群：適用于腎陽不足、脾胃氣虛,、腰骨酸軟的人,。
材料：杜仲20克,、淮山50克,、花生仁50克,、豬尾300克（2-3人量）
烹調(diào)方法：豬尾用沸水燙后刮凈豬毛，斬成小段,。杜仲,、淮山、花生仁用清水稍洗后,，用溫水浸泡，杜仲刮去粗皮,。將所有用料放進(jìn)大燉盅,，加入清水至燉盅八分滿，把燉盅蓋上,，隔水燉之,。待鍋內(nèi)的水燒開后，用中火續(xù)燉2小時(shí)即可,，燉好后,，取出藥渣，加入適量油即可服用,。
湯品點(diǎn)評(píng)：
冬季是補(bǔ)腎的好時(shí)節(jié),，對(duì)于平素怕冷、腰膝酸痛,、下肢痿軟,、四肢不溫、手腳冰冷的人而言,，往往存在腎陽不足,。而杜仲是冬季補(bǔ)腎陽的佳品，含杜仲膠,、杜仲甙和杜仲醇等,，能補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)腰健膝,?；瓷絼t是脾、肺,、腎三臟同補(bǔ)的藥食兩用食材,，既補(bǔ)脾肺之氣，又益肺腎之陰，還能因澀腎精,，對(duì)于肺腎兩虛所致的久咳久喘,，脾胃虛弱所致的消化不好以及大便便溏有較好的食療作用。
杜仲補(bǔ)腎陽,，淮山補(bǔ)腎陰,，再搭配補(bǔ)血、健胃的花生和強(qiáng)筋健骨的豬尾合而為湯,，使得這款湯溫而不燥,，有養(yǎng)肝益腎、強(qiáng)筋健骨,、健脾養(yǎng)血的功效,，適用于腎陽不足、脾胃氣虛,、腰骨酸軟的人群,。
來源：廣州日報(bào)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
