推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科
主要功效：健脾益氣,、開胃消食
推薦人群：適用于脾胃氣虛,、食欲不振,、神疲乏力的人群,。
材料：土豆300克、西紅柿250克,、牛肉300克,、生姜3片（3~4人量）,。
烹調(diào)方法：將土豆洗凈，去皮,，切塊狀,，西紅柿洗凈，去蒂,、切片,，牛肉洗凈切片備用。將油鍋燒熱,，加入姜片爆香,，加入牛肉略炒，再在鍋內(nèi)放入適量清水,，加入土豆塊和番茄片，大火滾沸后改用中小火煮至熟后,，即可調(diào)味食用,。
湯品點(diǎn)評(píng)：
牛肉有暖脾胃、益氣血,、強(qiáng)筋骨的作用,，對(duì)于缺鐵性貧血有較好的輔助食療效果。土豆富含維生素C,、鉀和膳食纖維,，能潤(rùn)腸通便，幫助機(jī)體排出毒素,。西紅柿內(nèi)的蘋果酸,、檸檬酸等有機(jī)酸和糖，能幫助消化,。這款家庭湯水采用粉粉的土豆,、酸甜的西紅柿以及溫補(bǔ)的牛肉搭配在一起，很適合平素脾胃氣虛,、食欲不振,、神疲乏力的人群食用。
來源：廣州日?qǐng)?bào)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
