推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
主要功效:健脾補腎,、活血利水
推薦人群:秋冬保健湯水,。
材料:栗子300g、黑豆50g,、枸杞3g,、豬脊骨300g,、姜適量(3人量)。
烹調(diào)方法:栗子買回來剝殼,,去掉表面紅衣,,或者買直接處理好的,。黑豆沖洗、加水浸泡片刻,。脊骨洗凈,、斬件、飛水,。湯煲內(nèi)加水2000ml,,將所有材料放入,武火煲15分鐘后改文火煲45分鐘,,加鹽即可,。
湯品點評:
栗子是這段時間的節(jié)令食材,甘平,,入脾腎,,益氣健脾、補腎強筋,、活血消腫,,對小孩脾虛腹瀉、筋骨腿腳軟弱無力及老人腰膝酸軟之腎虛癥狀有調(diào)理保健療效,。栗子宜細(xì)嚼慢咽,,多食則易傷脾胃,故宜食不過量,,有成人每天不超7粒的說法,,多食則建議替代部分主食,有食積停滯,、脘腹脹滿者不宜,。湯里搭配同樣健脾益腎、活血利水的黑豆,,同用加強補益脾腎之功效,,在秋冬之際也不失為一碗平補脾腎的養(yǎng)生保健湯水。
來源:廣州日報
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:徐滿萍