梨是生活中比較常見的一種水果,，有潤肺止咳的功效，尤其適合秋天食用，實為果中之上品,。有些人喜歡生吃梨子，覺得口感更棒,，而有些人喜歡將梨子煮熟了吃,，認為這樣才更有營養(yǎng)。
梨子的功效與作用
生吃 梨是一種偏寒性的水果,，具有潤肺止咳,、滋陰清熱的功效。在秋冬干燥的季節(jié),，是最為適合吃梨的,。《本草綱目》記載過,，梨能幫助治療風熱疾病,，降火化痰和潤肺，對于秋冬季節(jié)流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛,、干燥,、干咳、口渴等陰虛癥狀,，具體一定緩解功效,。
熟吃 生梨性寒，因此并不適合脾胃虛寒的人食用,，如果是風寒感冒導致的咳嗽也不適合吃生梨,。因此這時把梨燉煮成湯或者隔水蒸熟后食用，梨的寒性就有所下降了,。梨子蒸熟以后同樣有清熱止咳,、潤肺化痰的功效。如果在蒸煮梨的時候,，加入其他藥食兩用之材效果更好,。但依然要注意，體質虛寒的人最好少吃梨,。
熟吃梨可以搭配什么
熟吃梨時,，大家也可以根據(jù)自己的實際情況來選擇蒸煮梨時加入的食物。
梨與烏梅同煮 對于干咳時間較長,，或者咳得比較嚴重的患者,，可以加入烏梅、甘草10克,，跟梨一起煮,，煮好后吃梨喝湯,。
烏梅味道酸，而甘草味甘,，跟梨一起煮,，養(yǎng)陰潤肺止咳的作用就更明顯。烏梅還有斂肺止咳作用,。煮出來的湯味道香甜爽口,，非常適合孩子吃。滋陰潤燥,，防治口腔,、鼻、喉和皮膚干燥,。
蔥姜與梨同煮 冬季人體都會有不舒服的時候,，因為這個階段，燥邪,、寒邪經(jīng)常會進入人體,，導致干咳、流鼻涕情況的出現(xiàn),。這個時候,，可以煮梨水喝，在鍋里加上兩三片生姜,、五六根大蔥,，煮個五六分鐘再喝，一天一到兩次,，這樣可以起到祛除寒邪的作用,。
川貝蒸梨 蒸梨是一種非常傳統(tǒng)的做法，一般是把梨子底部三分之一處切下當作蓋,，把梨心挖掉,，掏空梨中間的果肉，并切成塊,。然后將川貝母細粉（約3克左右加一個梨）和冰糖放入梨中,，然后將梨放在蒸籠上，大火蒸約20分鐘,，取出來后就可以吃了，這樣吃不僅能夠潤肺,，還有止咳化痰的功效,。
來源：中國中醫(yī)藥報
千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯：徐滿萍
