新華社柏林6月9日電吃得太油,、太甜容易讓人發(fā)胖,，可“管住嘴”又談何容易,？怎么能既放心享用美食,，又保持身體健康呢,？德國(guó)研究人員進(jìn)行的最新動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),，“關(guān)閉”一種調(diào)節(jié)脂類代謝的蛋白質(zhì),，可以讓小鼠多吃不胖,。
德國(guó)馬克斯·普朗克研究所等機(jī)構(gòu)研究人員發(fā)現(xiàn),，當(dāng)小鼠通過(guò)高脂飲食變胖時(shí),，某種特定長(zhǎng)度的神經(jīng)酰胺分子會(huì)在肝臟積聚，而這種脂類物質(zhì)由神經(jīng)酰胺合成酶5和神經(jīng)酰胺合成酶6兩種蛋白質(zhì)合成,。神經(jīng)酰胺是鞘脂類的中間代謝產(chǎn)物,，在生物合成方面發(fā)揮重要作用，它可以促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝。
實(shí)驗(yàn)顯示,，如果“關(guān)閉”神經(jīng)酰胺合成酶6,，使其無(wú)法發(fā)揮作用，肥胖小鼠雖然繼續(xù)高脂飲食,，肝臟卻沒(méi)有脂肪堆積,，體重還出現(xiàn)下降，體內(nèi)糖代謝也有所改善,；但“關(guān)閉”神經(jīng)酰胺合成酶5并不會(huì)出現(xiàn)上述效果,。
進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，神經(jīng)酰胺合成酶6負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)線粒體中的神經(jīng)酰胺水平,。線粒體是細(xì)胞的能量來(lái)源,。研究人員猜測(cè)，高脂高糖飲食易導(dǎo)致發(fā)胖,，可能是神經(jīng)酰胺合成酶6合成的神經(jīng)酰胺在線粒體積聚并長(zhǎng)期抑制線粒體功能所致,。
研究人員說(shuō)，類似機(jī)制或許也適用于人類,，但仍有待具體研究,。上述研究成果已發(fā)表在美國(guó)《細(xì)胞》雜志上。
來(lái)源： 新華網(wǎng)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
