相比碳酸飲料和其他含糖飲料,，人們常以為果汁更健康。然而,，美國一項研究顯示,，飲用過多果汁同樣危害健康，死亡風(fēng)險不亞于碳酸飲料,。
美國埃默里大學(xué)研究人員分析先前調(diào)查數(shù)據(jù)得出上述結(jié)論,。這項調(diào)查涉及13440名年滿45歲美國人。他們就飲用100%果汁和碳酸飲料等含糖飲料的習(xí)慣回答問卷,。調(diào)查隨訪6年期間,，168人死于冠心病，1000人死于其他原因,。
研究顯示,，計入肥胖等因素后，每天每多攝入355毫升果汁,，死亡風(fēng)險高24%,；每天每多攝入355毫升含糖飲料，死亡風(fēng)險高11%,。研究人員對這樣的結(jié)果并不感到意外,，因為100%果汁與含糖飲料的成分“非常相似”。
“100%果汁含有一些維生素和植物營養(yǎng)素,，這是大部分含糖飲料所沒有的,，但這兩種飲料的主要成分都是糖和水。盡管含糖飲料中所含的糖是加工過程中添加,，而100%果汁所含糖天然存在,，但它們提供給人體的糖是一樣的,，因此在新陳代謝中引發(fā)一樣的生物化學(xué)反應(yīng)?！庇睹咳锗]報》援引研究人員的話報道,。
不過，研究人員認為,，相比碳酸飲料,，適度飲用果汁并非不可?！坝捎诠芯S生素和礦物質(zhì),，適度飲用仍然比碳酸飲料和其他含糖飲料有益身體?！毖芯咳藛T之一,、埃默里大學(xué)教授雅娜·韋爾什說。
研究報告刊載于最新一期《美國醫(yī)學(xué)會雜志·網(wǎng)絡(luò)開放》期刊,。
根據(jù)美國兒科學(xué)會和“美國膳食指南”推薦,，1歲到6歲兒童每日飲用果汁不應(yīng)超過177毫升，年滿7歲兒童及成年人每日飲用果汁不應(yīng)超過236毫升,。（袁原）
來源：新華網(wǎng)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
