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營養(yǎng)周倡導(dǎo)“天天果蔬” 吃果蔬繞開三大坑
發(fā)布時(shí)間:2019-05-16

本周是“全民營養(yǎng)周”,,倡導(dǎo)大家“天天果蔬”,,北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科陳偉教授指出,對于吃果蔬,,公眾仍存在三大誤區(qū),。

誤區(qū)1

果蔬汁等同蔬菜水果,?

蔬菜水果榨汁喝很容易導(dǎo)致熱量攝入過多,。“以果汁為例,,如果吃水果,,一天一個(gè)橙子就足量了;如果榨成橙汁,,至少需要5個(gè)橙子才能榨一杯橙汁,,這樣在不知不覺中就攝入了過多的熱量?!?/p>

榨汁的過程也會(huì)將水果中的糖分“榨”成更小的分子,,腸道吸收快,也增加了導(dǎo)致肥胖的可能性,。

誤區(qū)2

糖尿病不能吃水果,?

糖尿病患者不敢吃甜的水果,甚至有的人“家人吃西瓜他啃皮”,,其實(shí)水果中含有糖醇等不容易導(dǎo)致血糖升高的成分,。因此,糖尿病患者一天吃200克到350克水果是沒有問題的,。

有些水果含糖量高,,超過了10%,比如芒果,、荔枝,、榴蓮等,這些水果建議糖尿病患者每天攝入量控制在下限,,也就是一天200克,;含糖量低于10%的水果,每天攝入量則可以相對提高,,每天的攝入量可以達(dá)到300克到350克,。

誤區(qū)3

蔬菜吃得越多越好?

有些人每天要吃3斤到5斤的蔬菜,,以為這樣才健康,,但蔬菜的纖維含量高,吃多了容易導(dǎo)致脹氣,、腹瀉等,,還會(huì)影響鈣和蛋白質(zhì)的吸收。因此,,蔬菜一天吃350克到500克即可,。如果每天要吃1000克以上的蔬菜,建議先到營養(yǎng)門診咨詢醫(yī)生,。(記者 賈曉宏)

  來源: 北京晚報(bào)

千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:徐滿萍