時值春夏之交,，正是貌不驚人卻大名鼎鼎的桑葚上市季節(jié),。不知桑葚者,，視之為普通水果,，當面錯過；而知桑葚者,，則連吃帶收,，當它是寶。
桑葚不僅美味,，還有藥用價值,，古今醫(yī)家用藥經(jīng)驗的總結(jié)，桑葚可謂是“男人的加油站,，女人的美容院”,，一點也不夸張。所以,，吃水果不能只看顏值,，在當令時節(jié)不吃桑葚，實在是虧大了,。
桑葚好吃,，寫在《詩經(jīng)》里
桑葚的顏值，確實一般,，熟透了的,，雖烏黑發(fā)亮，卻比不上葡萄好看,；未熟的,，雖顏色鮮紅，卻又比不上櫻桃好看,。說它大名鼎鼎,，不是吹的。早在三千年前的西周時期,，就有人為它寫詩做廣告,，且看：
《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·氓》：“桑之未落，其葉沃若,。于嗟鳩兮,，無食桑葚?！痹娭械呐魅?，提醒嘴饞的小班鳩別忙著吃桑葚了，吃醉了就麻煩大了（古人以為“吃桑葚過則醉”）,。言下之意,，是提醒年輕姑娘們“無與士耽”，以免耽誤了青春,。宋代一佚名畫家,，還為這幾句詩配了一幅圖，名為《桑果山鳥圖》,。
《詩經(jīng)·魯頌·泮水》：“翩彼飛鸮,，集于泮林，食我桑黮（即桑葚）,，懷我好音,。”描寫貓頭鷹飽餐一頓桑葚后,，興高采烈地唱起歌來,。
有人說，“桑葚熟時滿地詩”,。此話不假,，歷代詩人描寫桑葚的詩句，俯拾皆是,。如“桑葚熟以紫,，水鳥時遺音”（陸游），“兔隱豆苗肥,，鳥鳴桑葚熟”（白居易）,，“桐花開處青鳩醉，桑葚甜時紫鴿忙”（舒岳祥）,，“盧橘梅子黃,，櫻桃桑葚紫”（范成大），“桑葚熟時鳩喚雨，麥花黃后燕翻風(fēng)”（王邁）,，“桑葚紫來蠶務(wù)忙,，帶曉采桑桑葉濕”（趙孟堅）……有如此多的詩人為它站臺，桑葚自然名聲大振,，早就躋身于水果中的“網(wǎng)紅”之列,。
桑葚與孝道的典故
值得一提的是，桑葚還與傳統(tǒng)孝道有關(guān),。中國“二十四孝”故事中,，有一篇名為“拾葚供親”。這個故事講西漢末年王莽之亂時,，遍地饑荒,，有一孝子名叫蔡順，靠采拾桑葚充饑,。他將桑葚用兩個容器盛著,，一個盛放紫黑色的熟桑葚，另一個盛放尚未熟的紅色桑葚,。路上遇到起義軍,，問他為何要將桑葚分開盛放，他說黑色的（味甜）用來供養(yǎng)母親,，紅色的（味酸）自己食用,。這份孝心瞬間感動了眾人，起義軍首領(lǐng)贈之以白米三斗,、牛蹄一只,。
這個故事，在古代婦孺皆知,，但現(xiàn)在可能很多人都不知道,，提一提也是很有必要的。但愿人人都有孝順父母之心,，在自己品嘗桑葚的美味時,，記得帶一些給父母和長輩。
最后,，還要提醒一句,，桑葚不宜過量食用，小孩更不宜多吃桑葚,。醫(yī)家認為：“孩子不得與桑葚食,，令兒心寒?！币蛏］匦再|(zhì)偏寒,，脾胃虛寒者也不宜食用,。
桑葚甘甜兼能養(yǎng)生
桑葚的美味，人所共知,。晉人傅玄在《桑葚賦》中寫道：“繁實離離,，含甘吐液。翠朱三變,，或玄或白。嘉味殊滋,，食之無斁,。”說它味道甘甜而多汁,，用“嘉味殊滋”來形容是很貼切的,。不過，好吃的水果多的是,，如果只憑甘甜多汁,，桑葚尚不足以被人們視之為養(yǎng)生之寶。關(guān)鍵是,，桑葚不僅是食物,，還是一種功能甚多的藥物，且男女皆宜,。
桑葚有何藥用價值,？《本草衍義》云：“本經(jīng)（指《神農(nóng)本草經(jīng)》）言桑甚詳，然獨遺烏葚,，桑之精英盡在于此,。”有人說,，“一顆桑葚七味藥”,，其實，桑葚味甘性寒,，無毒,，其藥用價值何止七種，略舉如下：
單食,，主消渴,。（《唐本草》）
利五臟關(guān)節(jié)，通血氣,。（《本草拾遺》）
治熱渴,，生精神，及小腸熱,。（《本草衍義》）
益腎臟而固精,，久服黑發(fā)明目,。（《滇南本草》）
搗汁飲，解酒中毒,。釀酒服,，利水氣，消腫,。（《本草綱目》）
治癃淋,，瘰癘，禿瘡,。（《玉楸藥解》）
除熱,，養(yǎng)陰，止瀉,。（《本草求真》）
滋肝腎,，充血液，祛風(fēng)濕,，健步履,，息虛風(fēng)，清虛火,。（《隨息居飲食譜》）……
桑葚的這些藥用價值,，是古今醫(yī)家用藥經(jīng)驗的總結(jié)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實,，桑葚含多種有益于人體的成分,，其營養(yǎng)和保健價值為諸多水果中的佼佼者。
桑葚買多了吃不完怎么辦,？首先,，可以用來做桑葚酒。李時珍引《四時月令》云：“四月（指農(nóng)歷）宜飲桑葚酒,，能理百種風(fēng)熱,。”桑葚酒的簡單做法,，直接用桑葚泡酒,，或加適量冰糖或蜂蜜即可。
醫(yī)家常用桑葚造膏,，酒服效果更佳,。《云笈七簽》有一炮制方法可供參考：“?。ㄉ］兀┲?，白蜜四兩，酥油二兩,，生姜汁二兩,，以罐先盛葚汁,，重湯煮汁到三升，方入蜜酥,、姜汁,，再加鹽三錢，又煮如膏,，瓷器收貯,。每服一小杯，酒服,，大治百種風(fēng)疾,。”
此外,，還可以將鮮桑葚做成桑葚干,。別小看了這桑葚干,，在戰(zhàn)亂年代,，桑葚干還救過很多人的命。李時珍說：“史言魏武帝乏食,，得葚干以濟饑,。金末大荒，民皆食葚,，獲活者不可勝計,。則葚之干濕皆可救荒，平時不可不收采也,?！保ㄈ襟w記者 鐘葵）
來源：廣州日報
千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯：徐滿萍
