推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
主要功效:增強免疫力,。
推薦理由:需要接種疫苗的小朋友可飲用的春季保健湯水。
材料:干竹蓀10克,、黃豆芽250克,,鱖魚1條,生姜適量(2~3人量)
烹調(diào)方法:竹蓀洗凈后泡水備用,,豆芽洗凈后切小段備用,;鱖魚宰殺干凈后洗凈,與生姜一起放入鍋中稍煎至兩面金黃,,加入1500毫升清水,,大火燒開后轉(zhuǎn)小火1小時,加入竹蓀,、豆芽,,燒開后加鹽調(diào)味,就可以喝湯,。
湯品點評:明天就是我國兒童接種日,,按時接種疫苗依然是預(yù)防兒童傳染病的重要手段。保證孩子在身體狀況良好的時候接種疫苗,,能降低不良反應(yīng)的發(fā)生概率,,因此增強免疫力顯得至關(guān)重要。
鱖魚,,又稱為桂花魚,,桃花流水鱖魚肥,春天正是吃魚的季節(jié),。此時,,鱖魚肉質(zhì)最為鮮嫩,為人體補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時,,鱖魚煲出來的湯水鮮甜可口,,很適合小朋友飲用。
竹蓀被譽為林中人參,,含有多種氨基酸,、維生素及礦物質(zhì),口感軟脆,,具有健脾益胃,、提鮮滋補的功效,而春天新發(fā)的豆芽則有助于提升陽氣,,清熱明目,。三者合用既營養(yǎng)又健康,因此這款湯不僅能作為小朋友接種前增加免疫力的湯水,,接種后出現(xiàn)食欲不振時也適合飲用,,可改善胃口、加強營養(yǎng)支持。
來源:廣州日報
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:徐滿萍