【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】眾所周知,，過于油膩的飲食有損健康，但為什么人們還會忍不住想吃呢,？法國健康雜志《TOPSANTE》援引最新研究結(jié)果稱,，油膩飲食會使控制食欲的酶失去活性,，讓人們越吃越停不下來。
比利時(shí)和法國的研究人員認(rèn)為,，吃東西的時(shí)候,，腸道會產(chǎn)生一種簡稱“NAPE-PDL”的酶，將飽腹信號傳遞給大腦,，激活下丘腦的厭食神經(jīng)元,，告訴身體停止攝入食物。但在持續(xù)攝入高脂肪食物的情況下,，NAPE-PDL酶的活性下降,，腸道和大腦之間的信息無法傳遞，食欲控制因此受到影響,。
為了驗(yàn)證這一猜想,，研究人員分別給正常小鼠和缺乏NAPE-PDL酶的小鼠喂食相同高脂肪食物，發(fā)現(xiàn)缺乏NAPE-PDL酶的小鼠無法停止進(jìn)食,，吃得比正常小鼠多而變得更加肥胖,。
因此，研究人員認(rèn)為超重或肥胖的人可能患有NAPE-PDL酶功能障礙,。比利時(shí)法語魯汶大學(xué)教授帕特里斯 卡尼(Patrice Cani)表示,，這雖然不能完全阻止超重或肥胖的人進(jìn)食,，但是解釋了為什么他們總是感到饑餓，并有助于尋找解決方案,。
的確,，這一發(fā)現(xiàn)為治療肥胖提供了新思路：通過防止酶活性降低、激發(fā)酶活性,、或者補(bǔ)充酶產(chǎn)生的分子來降低食欲,。比如，有研究發(fā)現(xiàn),，一種名叫阿克曼菌(Akkermansia)的細(xì)菌不需要酶就可以幫助恢復(fù)腸道和大腦之間的信息傳遞,。(沈夢瑤 王戰(zhàn)濤)
來源：環(huán)球網(wǎng)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
