推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科
主要功效：溫胃,、消食,。
推薦人群：解膩，胃納欠佳者。
材料：辣白菜200g,、鱸魚(yú)片200g、花甲200g,、嫩豆腐100g、大豆芽200g,、姜粒和蔥花適量（3-4人量）。
烹調(diào)方法： 鱸魚(yú)洗凈,、切片,；花甲加水養(yǎng)3-4小時(shí)，以便去泥沙,；豆腐沖洗,，切丁,；辣白菜切塊,；大豆芽洗凈。鍋內(nèi)加魚(yú)片,、花甲,、辣白菜、姜粒煸炒,，加水及豆腐,、大豆芽，煮熟根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味,，撒上蔥花調(diào)味即可,，也可以加入洋蔥、金針菇和粉條等,。
湯品點(diǎn)評(píng)：室外低溫,，蝸居家中不想出門，偶爾也想簡(jiǎn)單地解決溫飽問(wèn)題,。這道湯簡(jiǎn)單快捷,，動(dòng)植物蛋白搭配，再配碗白飯就ok啦,。
進(jìn)食適量辛辣,，如鮮辣椒、無(wú)過(guò)多添加的辣椒粉等及花椒,、胡椒,、咖喱、桂皮等香辛料（不包括辣椒油,、辣醬,、火鍋等高鹽高脂辣味食物），還有可能幫助減肥——越來(lái)越多研究發(fā)現(xiàn),，食用一定量的辣椒素可減少胃酸分泌,、減弱胃動(dòng)力、增強(qiáng)飽腹感,，同時(shí)刺激機(jī)體產(chǎn)熱,、促進(jìn)能量消耗,，從而達(dá)到控制體重的目的。但前提同樣是在飲食,、運(yùn)動(dòng)合理安排情況下,。
凡事不宜過(guò)量，吃辣也是,，以身體能承受的量為度,。平素胃腸炎、痔瘡,、高血壓,、口瘡、痤瘡等,，更不宜吃辣,。
來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
