俗話說(shuō)“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”,，一年中最寒冷的時(shí)候到了,。在這陰冷潮濕、寒意逼人的天氣里,，一定要注意做好保暖,。外出可戴上保暖性能良好的帽子和圍巾,，保持頭部和頸椎溫暖適宜,，此外背部也要注意保暖,，尤其是一些慢性病患者，尤其要注意防止風(fēng)寒入侵,。腳部要暖就更不用說(shuō)了,，常言“寒由足下起”，雙足離心臟遠(yuǎn),，供血較少,，腳部皮下脂肪層又薄，保溫能力差,，所以一般腳部比身體其他部位溫度要低,。而足部一旦受涼，會(huì)引起抵抗力減弱,。每天晚上可以用熱水泡泡腳,，促進(jìn)腳部血液循環(huán)、消除疲勞,、改善睡眠,、預(yù)防感冒。
面對(duì)寒冷,，也不能一直被動(dòng)防御,，要學(xué)會(huì)主動(dòng)出擊，加強(qiáng)體育鍛煉,，就是抵抗寒冷的最好方式,。運(yùn)動(dòng)不宜過(guò)早，可在日出后再進(jìn)行,，運(yùn)動(dòng)前注意做好熱身動(dòng)作,，待身體暖和后再脫掉厚重冬衣進(jìn)行鍛煉，避免寒氣侵襲,，同時(shí)避免出汗過(guò)多,。運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目可以選擇慢跑、跳繩,、踢毽子等比較輕松的鍛煉方法,。
推薦兩道御寒暖身膳食——
山藥羊肉湯
羊肉有補(bǔ)中益氣、調(diào)節(jié)腎氣等效果,，寒冷冬天吃點(diǎn)羊肉,，會(huì)讓身心都變得暖和起來(lái)。一碗熱氣騰騰的羊肉湯,，稱(chēng)得上是抵御嚴(yán)寒最快速有效的辦法,。
準(zhǔn)備羊肉500克,、淮山50克、蔥段,、姜片,，以及鹽、胡椒粉,、黃酒等適量,。
將羊肉去筋膜，洗凈,。入沸水焯去血水后放入砂鍋內(nèi),加適量水,，放入淮山，大火澆沸,，撇去浮沫,。放入蔥段、姜片,、胡椒粉,、黃酒,轉(zhuǎn)小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼,。羊肉切片裝碗,，將原湯除去蔥和姜，加鹽攪勻,，連淮山一起放入羊肉碗內(nèi),，即成。
竹蓀煲雞湯
數(shù)九寒天里,，江南不少地方有逢“九”吃只雞的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣,。
準(zhǔn)備土雞半只、竹蓀6根,，以及蔥段,、老姜片、菜心,、胡蘿卜,、鹽適量。
土雞洗凈斬成塊,，竹蓀用冷水浸泡10分鐘,。雞塊放入沸水中焯一下，然后放入砂鍋,，加入適量清水,，放入蔥段、姜片，大火燒至沸騰后,，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí),。竹蓀切去頭和尾部的網(wǎng)，放入溫水中焯燙20秒撈出,，用冷水洗凈,，放入鍋中繼續(xù)煲30分鐘,。放入小菜心,、胡蘿卜片，再煮2分鐘后關(guān)火,放鹽調(diào)味,，即成,。
來(lái)源：錢(qián)江晚報(bào)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
