冬天到了,，你有沒有出現(xiàn)少氣懶言或者全身怕冷的情況,？不用擔心,，北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院王必勤主任醫(yī)師教您三道美食,，用食療進補,，讓你暖暖過寒冬,。
氣血兩虛
少氣懶言,，說話提不上氣,，疲憊嗜睡,，食欲不佳,，女性月經(jīng)量少或推遲，這些都是氣血兩虛的癥狀,。
專家為您推薦黃精炒鱔絲,。
鱔魚生長在水中，有滋補,、祛風濕,、補氣血的功效，可以補產(chǎn)后血虛,。
黃精是中藥,，屬于藥食同源的食品，它有補氣陰兩虛的作用,，與鱔魚一同炒制脆脆的,，口感很好。
黃精也可以通過煲湯,、泡水的方式來服用,。
氣滯血瘀
氣滯血瘀常常表現(xiàn)為胸脅脹痛、心煩易怒,、睡眠不好,，女性常表現(xiàn)為經(jīng)前期綜合征，月經(jīng)量少,，嚴重的甚至會引起不孕不育,。
藥膳：百金母雞
這道藥膳的名字，每一個字都有它的功效,。
“百”是百合,，有寧心安神的功效，可以改善睡眠不好,，心煩不得臥,。
“金”是金針菇,，有理氣活血的功效。
“母”是益母草,，益母草兼具養(yǎng)血和活血雙重功效,，補血的同時不會導致瘀血。
“雞”是雞肉,，是平補的食材,，更適合女性補虛。
百合,、金針菇,、益母草分別焯水（水里放少許鹽）半分鐘，益母草焯水可以去掉很多苦味,。雞肉蒸熟,，手撕，放入蔥油,。益母草用花椒油調(diào)味,，辣椒油調(diào)味金針菇。放入姜絲,、蔥絲,、澆上熱油。這道既好看又好吃,，還能治療氣滯血瘀的藥膳您學會了嗎,？
寒凝血瘀
中醫(yī)認為下腹冷、全身怕冷,，女性痛經(jīng)的情況,，很可能是宮寒。如果月經(jīng)是伴隨有較多的血塊,，這就屬于寒凝血瘀了,。
藥膳：刺兒頭小綿羊
“刺兒頭”是指榴蓮，榴蓮是水果之王,，有溫補的作用,，是治療寒凝血瘀很好的食材。榴蓮皮有清熱作用,，配合一起食用,，不宜上火?！靶【d羊”是羊肉,，有補腎陽的作用，可以達到活血化瘀的效果,。
如果您害怕榴蓮和羊肉會上火,，不妨留下榴蓮皮和白色的瓤用來煮水、煲湯,，都有清熱的作用,。
補氣血
選用羊腿肉（瘦肉多，脂肪少）,，花椒,、蔥、姜水浸泡半小時,。少許油炒一下（大約2分鐘）,，再加少許料酒。加冷水燒開后,，撈出羊肉,。燒開水，放入少許鹽,，枸杞,。然后把熱水跟羊肉、榴蓮浸泡在一起,，蒸一個半小時（對榴蓮比較介意的人,，可以先蒸羊肉一個小時候再放入榴蓮）。出鍋即可,。
來源：央視網(wǎng)
千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯：徐滿萍
