很多人怕長胖,，可以減少碳水化合物和脂肪的攝入，但飲食中絕不能少了蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是每個人必需的營養(yǎng)元素,，如果攝入過少，身體會有一些跡象,。近日,，英國營養(yǎng)學(xué)家在《每日郵報(bào)》刊文進(jìn)行了總結(jié)。
1.渴望咸或甜的食物,。蛋白質(zhì)減緩了糖進(jìn)入血液的速度,，有助于保持血糖的穩(wěn)定。低蛋白質(zhì),、高碳水化合物的飲食會迅速把糖釋放入血液,，此時(shí)胰島素就會迅速調(diào)節(jié)，使血糖下降,，產(chǎn)生對甜味或咸味食物的渴望,。
2.肌肉松弛。如果你沒有攝入足夠的蛋白質(zhì),，身體只能分解肌肉以滿足需要,，就會導(dǎo)致肌肉松弛。此外,，如果沒有足夠的蛋白質(zhì),，身體在受傷后也需要更長的時(shí)間才能恢復(fù)，肌肉和關(guān)節(jié)疼痛也會加重,。
3.掉頭發(fā),。頭發(fā)變少、缺乏光澤,，指甲脆弱,、出現(xiàn)豎脊或皮膚干燥、呈鱗片狀都是蛋白質(zhì)缺乏的標(biāo)志,，因?yàn)榧?xì)胞新陳代謝出問題了,。
4.免疫功能下降。經(jīng)常生病是免疫系統(tǒng)功能差的一個指標(biāo),，也是蛋白質(zhì)缺乏的結(jié)果,，因?yàn)槊庖呒?xì)胞都是由蛋白質(zhì)組成的,。沒有足夠的蛋白質(zhì)，免疫細(xì)胞就無法迅速修復(fù)和再生以對抗細(xì)菌和病毒,。
5.頭腦發(fā)昏,、犯迷糊。5-羥色胺和多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)都是由蛋白質(zhì)組成的,。因此,，缺乏蛋白質(zhì)會導(dǎo)致注意力不集中和精神恍惚、警覺度降低,。
6.睡眠差,。色氨酸是一種必需氨基酸，它有助于誘導(dǎo)睡眠,，但人體不能合成,，必須從食物蛋白中獲取，所以如果蛋白質(zhì)攝入不足,，就會影響睡眠,。
來源：人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
