西蘭花是蔬菜中的“抗癌之王”,女性多吃可降低乳癌風(fēng)險,。一項(xiàng)美國的最新研究發(fā)現(xiàn),,孕婦吃西蘭花芽也能降低孩子日后乳癌發(fā)病率。
在西蘭花生長過程中的最初幾天,,種子會生出細(xì)細(xì)的嫩芽,它們的味道像蘿卜,含有豐富的抗癌化合物,。美國阿拉巴馬大學(xué)伯明翰分校研究人員通過小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),攝入該嫩芽汁液的雌性小鼠孕育的寶寶健康狀況更好,。
阿拉巴馬大學(xué)伯明翰分校醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)和毒理學(xué)系助理教授李媛媛(音)說:“乳癌的一個重要風(fēng)險因素就是個體的遺傳基因背景,。西蘭花芽富含蘿卜硫苷,該化合物可在體內(nèi)分解為異硫氰酸酯類物質(zhì),,通過調(diào)節(jié)基因表達(dá),,達(dá)到預(yù)防癌癥的目的。
研究員特呂格?!ね欣崭ニ疾┙淌诒硎?,在孕婦食譜中加入西蘭花芽是降低孩子乳癌風(fēng)險的良策,建議有乳癌家族病史的準(zhǔn)媽媽每天喝適量西蘭花芽汁,?!?(李昕苒)
來源:人民網(wǎng)-生命時報
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:徐滿萍