祝建材
瓜類大多能清熱利濕,，幫助排除毒素,，是降溫防暑的好食物,。它們是含水量最高的食物,，而且富含礦物質(zhì)和維生素,，能有效補充流失的大量水分,。同時它們幾乎不含脂肪，能量低,，大部分有降脂降糖的功效,。下面給大家推薦幾種最適合解暑熱吃的瓜。
西瓜
西瓜有“天然白虎湯”的美譽,，具有清熱解毒,、除煩止渴、利小便,、降血壓等功效,，常用于治暑熱煩渴、熱盛津傷,、小便不利,、喉痹,、口瘡等病。西瓜瓤能清熱消暑,、生津利尿,，可以緩解急性熱病發(fā)燒、口渴汗多等癥狀,；吃西瓜后尿量會明顯增加,，還能減少膽色素的含量。西瓜中的番茄紅素具有高效抗氧化劑的特性,，能清除體內(nèi)的自由基,，起到保護心臟、降低血壓的作用,。西瓜除不含脂肪和膽固醇外,，幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)素，如含有豐富的礦物鹽,、大量的葡萄糖,、蘋果酸、果糖,、蛋白質(zhì),、氨基酸、番茄素及豐富的維生素C,、果膠等物質(zhì),，是名副其實的保健水果。西瓜皮也是清熱解暑,、生津止渴的良藥,，稱為“西瓜翠衣”，它的清熱解暑作用比西瓜瓤更好,。西瓜皮還是美容養(yǎng)顏的佳品,，將其擦臉面、胳膊,、手背等處皮膚,，不僅涼爽舒暢、緩解夏日曬傷,，還能去除皮膚上的污物,，有明顯的潤膚作用。但西瓜性寒,，一次不能吃得過多,。
冬瓜
冬瓜性寒，有清熱,、益脾,、利尿,、除濕之功效，皮,、肉皆可入藥,，民間有“冬瓜入戶，不進藥鋪”之說,?？汕衅鬁虺词常嗫汕逯笳赫{(diào)料食用,。小便不暢,，飲冬瓜湯最有療效；老人夏天消化不良,，用冬瓜與蓮子,、百合和鴨子煮湯飲，能消暑開胃,；冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫,；用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝,，以清濕熱是炎夏的清涼飲料,，還可以醒酒、減肥,。對于糖尿病人來說,，三伏天里可以多吃些冬瓜，把鮮冬瓜搗爛絞汁大量飲用,，或用鮮冬瓜皮300克水煎當(dāng)茶飲,，防暑效果不錯。冬瓜性寒涼,，脾胃虛寒的人要慎用,；久病和陽虛的人要禁用。
黃瓜
黃瓜含有維生素A,、C及鈣、磷,、鐵等成分,，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效,?！侗静萸笳妗分赋觯骸包S瓜氣味甘寒，服此能利熱利水,?！?，被譽為“濟世良藥”。經(jīng)常食用有利排泄胃腸內(nèi)腐敗食物,，對降低膽固醇有益,。特別是經(jīng)常唇焦舌燥，以嫩黃瓜作水果生吃有奇效,。黃瓜生熟吃皆可,。
絲瓜
《本草綱目》記載，絲瓜能“清熱利腸”,。暑天喝些絲瓜湯,，能祛暑清心，對胃熱病,、濕熱痢疾,、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果；夏日生痱子,，若用絲瓜汁內(nèi)服能涼血解毒,；絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效,。需要注意的是做湯時烹煮時間不宜長,，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜絡(luò),、藤葉,、種子等都可入藥。絲瓜藤有舒筋活血,、止咳祛痰,、健脾殺蟲、清熱消暑解毒等功效,，絲瓜葉外用可止血消炎,，內(nèi)服清熱消暑解毒，可治療痢疾,、蕁麻疹,、瘡癬、神經(jīng)性皮炎等癥,。絲瓜汁可治咽喉腫痛,。
苦瓜
苦瓜性寒，有清熱解毒的功效,?！兜崮媳静荨氛f苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”,，對中暑,、痢疾、惡瘡,、消渴等病癥均有一定食療作用,。苦瓜的維生素C含量很高,，具有預(yù)防壞血病,、提高機體抵抗力等作用。此外,，苦瓜中還含有類似胰島素的物質(zhì),，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品,?？喙现泻}卜素、核黃素與鈣,、鐵,、磷等礦物質(zhì)的含量也很豐富?？喙鲜浅Ｒ姽瞎行宰詈疀龅?，所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。（祝建材）
來源：中國中醫(yī)藥報
千島湖新聞網(wǎng)編輯：鄒楚環(huán)
