中醫(yī)認為伏天主要暑,、濕,、熱三氣當?shù)溃龤庾钜浊忠u脾胃,，導(dǎo)致脾胃功能下降,，氣血不足,，容易出現(xiàn)食欲不振、腹脹,、便秘或腹瀉,，繼而出現(xiàn)全身倦怠無力、心悸,、失眠,。因而打好暑季“保胃戰(zhàn)”，防止秋后算賬尤為重要,。今天為大家推薦幾款三伏天養(yǎng)生藥膳,！
紅糖姜水紅糖100克，姜20克,。將姜洗凈,，切片狀；煮一鍋開水,，放入姜片和紅糖,，煮30分鐘即可。
營養(yǎng)價值：民間素來有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,，伏天吃姜生發(fā)陽氣,，祛濕排毒，化痰止咳,。喝紅糖姜水符合陰陽相合,，科學(xué)養(yǎng)生的原則。
三豆湯將綠豆,、赤小豆,、黑豆洗凈，用冷水泡半個小時,；三豆放入鍋內(nèi),，加適量水，小伙燜煮,；大概四十分鐘左右后,，豆香溢出，豆質(zhì)變軟后,，加入適量的紅糖即可。
營養(yǎng)價值：早在古代，《綱目拾遺》記載每日煮湯,，與小兒吃,，出痘自稀。如遇痘毒,，亦用此湯飲之,；搗搽敷上，其毒自消,。三豆湯有解毒敗火,、清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一,。
山藥排骨山藥300克,、排骨350克，蔥花少許,。將所有食材洗凈,，排骨開水泡洗后祛除腥味及血絲；放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨,，待水開后,，放入切好的山藥；燜煮大概20分鐘后,，湯色變白,，香味飄散，加入適量的鹽和蔥花即可,。
營養(yǎng)價值：三伏天炎熱濕氣重,，人體排汗嚴重，鉀鈣微量元素流失嚴重,，容易傷陰耗氣,，此時最應(yīng)該食用補血益氣、滋陰養(yǎng)脾的食物,。山藥排骨是極好的滋陰食材,，并帶有補鈣之效。（江蘇省中醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師周曉虹）
來源：新浪健康
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：鄒楚環(huán)
