桂花南瓜糯米粥清香淡甜,、軟綿適口，且具有養(yǎng)胃潤肺,、益氣補(bǔ)虛的功效,，十分有益于老人健康養(yǎng)生,。
做法：糯米200克，南瓜,、桂花糖適量,。糯米淘洗干凈后，放清水浸泡半小時(shí),；南瓜洗凈削皮去瓤,，切成小塊；將糯米放入砂鍋,，大火燒開,，調(diào)小火慢煮半小時(shí),，然后放入南瓜，繼續(xù)小火慢煮,，用湯勺攪拌幾次,，防止粘鍋，慢煮約半小時(shí)至米軟瓜爛即可,，調(diào)入適量桂花糖,，攪拌均勻即可。
桂花糖以桂花和糖為原料制成,，具有桂花的清香和特性,，有潤肺生津、止咳化痰,、舒緩肝氣之功效,。南瓜有潤肺益氣、化痰排膿等功效,，對老人久病氣虛,、脾胃虛弱、氣短倦怠,、糖尿病等有食療效果,。南瓜含豐富的類胡蘿卜素和膳食纖維，可保護(hù)胃黏膜,，抑制致癌物吸收,。糯米有補(bǔ)虛益氣、健脾暖胃等功效,，且富含B族維生素，能幫老人提高身體機(jī)能,，保持年輕活力,。(陸軍軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)與食品研究中心副教授常徽)
來源：中國婦女報(bào)
千島湖新聞網(wǎng)責(zé)任編輯：王鴻儒
