桑葚膏為古代著名的養(yǎng)血烏發(fā)的傳統(tǒng)膏滋方，出自金代劉元素《素問·病機(jī)氣宜保命集》,，原名文武膏,，每天早晚各服一湯匙，對(duì)血虛面容憔悴,、肝腎虧損引起的須發(fā)早白有顯著療效,。五月份正是桑葚大量上市的季節(jié)，也是在家動(dòng)手做“冰糖桑葚膏”的好時(shí)機(jī),。
制法擇下黑桑葚的果柄,，將桑葚洗潔凈，瀝去剩余水分,，略微曬干,。將黑桑葚用果汁榨汁機(jī)磨漿。將磨好的漿倒入瓦罐內(nèi),，再在瓦鍋內(nèi)一層桑葚,、一層冰糖地鋪好，煮桑葚膏時(shí)所需的桑葚和冰糖比例是1：1,，喜歡的話也可以加入少許食鹽,。開始用小火煮到水分釋出以后再用勺子攪動(dòng),。煮到桑葚縮小、冰糖完全溶化起糖泡,，最后加入少許鹽,，再攪拌滾下即可。
等到煮好的桑葚膏完全冷卻后放入干凈玻璃罐保存,?？梢匀糠湃耄部蛇^濾湯汁和桑葚干分放,。
功效桑葚膏滋補(bǔ)肝腎,，補(bǔ)益氣血。適用于有須發(fā)早白,、耳鳴,、耳聾、便秘,、失眠健忘,、病后血虛等癥狀的人服用，是健康天然的滋補(bǔ)品,。如果家里有人感冒或者咳嗽可以取適量桑葚膏,，加入熱開水?dāng)嚢柘♂岋嬒隆Ｑ?、頭昏,、耳鳴、神經(jīng)衰弱,、失眠者以及產(chǎn)后血虛的女性,、體虛便秘的中老年人可以每天兩次將桑葚膏直接沖水飲下，可以增加活力,，強(qiáng)身健體,。
需要注意的是，熬煮桑葚膏時(shí),，只需要加入適量冰糖就可以,，切記不要加水，因?yàn)榧铀蟮纳］馗嗖荒荛L久保存,。自制桑葚膏能夠保留很長時(shí)間,，能夠用冰箱冷藏,，吃時(shí)用潔凈小勺挖出（不能沾有生水,、唾液）。早餐時(shí),，桑葚膏還可以充當(dāng)果醬涂土司,，同時(shí)做佐粥,、做糕點(diǎn)、包湯圓都很棒,，不僅增加營養(yǎng),，還能開胃。（朱婕）
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