以前人們普遍認為,，不得病就是健康?，F(xiàn)在，世界衛(wèi)生組織對健康做了全新的定義——健康不僅僅是沒有疾病或不虛弱,，而是軀體、精神和社會適應的完好狀態(tài)。
疾病的發(fā)生,、發(fā)展的過程也遵循由量變到質變的規(guī)律,。在身體沒有表現(xiàn)出癥狀或體征前，體內(nèi)已發(fā)生了許多病理變化,。國內(nèi)外研究表明,，當前完全符合健康標準者僅占人群的15%，亞健康人群約占70%,，處于多種疾病狀態(tài)的人口占15%左右,。因此，關注亞健康狀態(tài)是保持健康的關鍵,。
如何才能告別“亞健康”呢,？健康生活方式有一句簡單的俗語來概括，那就是“邁開腿,、管住嘴”,。這說明合理膳食與運動健身同樣重要。
5月18日（周五）下午14:30-15:30,，“人民好醫(yī)生”客戶端將邀請到中國工程院院士,、中華預防醫(yī)學會會長王隴德院士進行科普直播，并在線解答廣大網(wǎng)友的提問,，千萬不要錯過,！
專家簡介：王隴德，中國工程院院士,，中華預防醫(yī)學會會長,、原衛(wèi)生部副部長。先后在《新英格蘭醫(yī)學雜志》（美國）,、《柳葉刀》（英國）,、《中華醫(yī)學雜志》及其英文版、《國際腫瘤雜志》,、《國際流行病學雜志》,、《美國流行病學雜志》等中外期刊上發(fā)表論文100余篇，主編論著多部,。
中國人迫切需要一場膳食的革命
健康生活方式有一句簡單的俗語來概括,，那就是“邁開腿、管住嘴”,。這說明合理膳食與運動健身同樣重要,。
我國居民在飲食結構方面存在的主要問題：一是城市居民的畜肉類及油脂消費過多，谷類食物消費偏低,。二是城鄉(xiāng)居民鈣,、鐵,、維生素A等營養(yǎng)素普遍攝入不足。三是城市居民蔬菜攝入量明顯減少,，絕大多數(shù)人沒有形成經(jīng)常進食水果的習慣,。
在攝入食物的數(shù)量方面存在的主要問題是：部分居民攝入的熱能大大超過身體每日代謝所需的熱能，多余的熱能被身體轉化為脂肪儲存起來,，因而超重與肥胖的人數(shù)迅速增加,。
科學飲食“八字方針”
一、調(diào)整進食順序,。把水果放到飯前吃,，有利于健康飲食“八分飽”的把握，而且多數(shù)常吃的水果,，例如蘋果,、梨、橙子,、獼猴桃和葡萄等都是低熱能的食物,。水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前吃水果,，柿子等不宜在飯前吃的水果除外,。
二、維持高纖維素攝入,，維持食物多樣化,。一個吸收消化功能正常的人，只要做到了食物多樣化,，就不需要膳食增補劑或保健品等補充,。世界衛(wèi)生組織和糧農(nóng)組織還特別推薦植物性食物的攝取，提出了天天五蔬果的口號,，即每天爭取吃夠五種水果和蔬菜。
三,、控制肉類,、油脂和鹽的攝入量。中國營養(yǎng)學會推薦的每人每天油脂適宜攝入量是25-30克,，每人日均食鹽攝入量為6克（約相當于啤酒瓶蓋一平蓋）,。許多科學研究已清楚表明，過多的鹽的攝入造成水,、鈉在體內(nèi)的潴留,，是引致高血壓的最主要的危險因素之一，而高血壓又是引發(fā)中風的最主要的危險因素,。
四,、增加水果、奶、谷物及薯類食物,。經(jīng)常進食水果可明顯降低患中風,、冠心病、腫瘤等慢性疾病的危險,。牛奶中不但含有優(yōu)質蛋白質,、脂肪和碳水化合物，還含有鈣,、維生素A以及身體必須的其他營養(yǎng)素,。谷類中植物蛋白、B族維生素及纖維素的含量較高,，薯類為低脂,、高纖維、含有豐富的維生素與礦物質的食物,。
來源：人民網(wǎng)
千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯：王鴻儒
