纖維有三大功能:
1,、促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，防治便秘，減少有害物在腸道的存留時(shí)間,，也正因此,，研究發(fā)現(xiàn),，攝入充足纖維患結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)降低28%；
2,、纖維能延緩碳水化合物的吸收,，降低餐后血糖；
3,、本身沒(méi)有熱量,，飽腹感又很強(qiáng)，利于控制食量和減肥,。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家根據(jù)最新研究成果總結(jié)認(rèn)為,，多吃纖維對(duì)全身都好。具體來(lái)說(shuō),，可使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低7%,，使心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低9%,，使腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)降低22%，還能降低慢阻肺等炎性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),。
美國(guó)密歇根大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，若飲食中缺少纖維，會(huì)使腸內(nèi)黏液層厚度變薄,，腸道病原更易進(jìn)入血液,，危害全身健康。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
