南瓜餅,、南瓜粥,、南瓜湯……南瓜美食真不少,對(duì)健康有哪些好處呢?近日,,美國(guó)紐約營(yíng)養(yǎng)學(xué)家斯科特·施賴伯博士等多位專家總結(jié)“愛(ài)上南瓜的八個(gè)理由”,,告訴你南瓜究竟有多好,。
1.幫助減肥,。南瓜堪稱減肥佳品,一方面熱量低,,另一方面其富含的膳食纖維有益控制食欲,,防止亂吃零食,進(jìn)而減少熱量攝入,,有益減輕多余體重,。
2.護(hù)眼護(hù)膚。南瓜中豐富的β胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,,有助于改善眼睛健康,,減緩視網(wǎng)膜功能下降,進(jìn)而防止失明,。β胡蘿卜素也可改善皮膚健康,抗衰防皺,。
3.提升情緒,。南瓜是鎂的好來(lái)源,這種礦物質(zhì)是一種天然鎮(zhèn)靜劑,,參與大腦中多種化學(xué)反應(yīng),,有助于預(yù)防抑郁和焦慮。早期研究發(fā)現(xiàn),,缺鎂的人群更容易出現(xiàn)抑郁癥狀,。
4.有益心臟。除了抗氧化物,,南瓜中豐富的膳食纖維對(duì)心臟也有好處,。《美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)雜志》刊登哈佛大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),,高膳食纖維飲食的人比低膳食纖維飲食的人罹患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)低40%,。膳食纖維有助降低“壞”膽固醇,保持健康體重和降低血壓,這些都有益預(yù)防心臟病,。
5.保護(hù)前列腺,。德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃南瓜子的人群中,,男性前列腺癌發(fā)病率較低,。研究表明,南瓜子能從多個(gè)角度保護(hù)前列腺,,其中的脂肪酸能防止前列腺細(xì)胞增生,,使前列腺保持良好的功能。類(lèi)胡蘿卜素和鋅有助預(yù)防前列腺疾病,。
6.控壓控糖,。南瓜子中豐富的天然植物雌激素有助于預(yù)防高血壓。其中90%的脂肪為不飽和脂肪,,有助于穩(wěn)定血壓,。南瓜也是糖尿病患者的最佳食物之一。研究發(fā)現(xiàn),,吃南瓜有助于提高胰島素水平,,進(jìn)而輔助降低血糖水平。
7.有助抗癌,。美國(guó)國(guó)家癌癥研究所研究發(fā)現(xiàn),,南瓜子中富含維生素E等多種天然抗氧化物和多不飽和脂肪酸,能有效抗擊自由基,,降低癌癥風(fēng)險(xiǎn),。
8.改善睡眠。南瓜子含有的色氨酸是血清素形成中必不可少的,,血清素有助于褪黑激素的產(chǎn)生,,該激素有助于調(diào)節(jié)睡眠——清醒周期,改善睡眠質(zhì)量,。
來(lái)源:人民健康網(wǎng)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:王鴻儒