蔬菜是我們每天餐桌上必不可少的,，但是過量的食用蔬菜也是有壞處的,，這幾種蔬菜就不能多吃！
一,、過量吃胡蘿卜
雖然胡蘿卜素對人很有營養(yǎng),，但也要注意適量食用。過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁,，都有可能引起胡蘿卜血癥,，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振,、精神狀態(tài)不穩(wěn)定,、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,，還伴有夜驚、啼哭,、說夢話等表現(xiàn)
二,、過量吃菠菜
菠菜中含有大量草酸,，不宜過多吃。草酸在人體內(nèi)會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,，不易吸收排出體外,，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起缺鈣,、缺鋅,，導致骨骼、牙齒發(fā)育不良,，還會影響智力發(fā)育,。另外，除菠菜外,，莧菜,、蕹菜、竹筍,、洋蔥,、茭白，雖含鈣豐富,，但含草酸也較高,，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收,。
三,、過量吃無根豆芽
目前市場上出售的無根豆芽多數(shù)是以激素和對化肥生發(fā)的，這類含氮化合物在腸道細菌的作用下,，會轉(zhuǎn)化為亞硝胺,，長期食用可使人患胃癌、肝癌,、食道癌,、直腸癌等。
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千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯：徐滿萍
