對(duì)于冬蟲夏草這個(gè)名詞,，相信大家都不會(huì)陌生,，這種植物因?yàn)楣πФ喽啵壳暗膬r(jià)格已經(jīng)超過黃金,，冬蟲夏草到底有何功效讓它如此受到大眾親睞,？冬蟲夏草怎么吃最好呢？
冬蟲夏草功效多多 你知冬蟲夏草怎么吃最好？
從中西角度談冬蟲夏草功效
蟲草既不是蟲,，也不是草,，它是蟲體在收到真菌感染后，長(zhǎng)出一截像草一樣的東西,，兩者合在一起稱為“蟲草”,。冬蟲夏草則是蟲草里的一種，是蝙蝠蛾的幼蟲和菌屬麥角菌科的共生產(chǎn)物,。冬蟲夏草之所以被炒得很熱火,，是因?yàn)槠涔πФ喽啵渲凶钍苡H睞的是兩個(gè)功效：
一是調(diào)節(jié)免疫：人體免疫力提高,，能抵御疾病入侵,，特別是細(xì)菌、病毒等微生物的感染,。冬蟲夏草能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),，使其時(shí)刻處于良好狀態(tài)，對(duì)抗入侵微生物,。
二是抗腫瘤：冬蟲夏草里含有蟲草素，是一種抗腫瘤的有效成分,，可以抑制和殺傷腫瘤細(xì)胞,。還能增加機(jī)體的耐寒能力和消除疲勞感。
從中醫(yī)角度看,，冬蟲夏草性味甘,、溫,，歸肺、腎經(jīng),，即可補(bǔ)虛損,，又能益精氣，還能平喘止血化痰,。冬蟲夏草藥性溫和,，適合肺腎兩虛、精氣不足,、咳嗽氣短,、自汗盜汗、腰膝酸軟,、陽痿遺精,、勞咳痰血等病癥，具有廣泛的藥用和食用性,。
冬蟲夏草怎么吃最好,？亂吃不見效
冬蟲夏草備受親睞，很多人紛紛掏腰包花十年前十倍的價(jià)格購(gòu)入冬蟲夏草,，然而,，在食用之后卻大呼冬蟲夏草無效，這是為何,？
拿冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ),，首先要了解如果補(bǔ)才能到位，冬蟲夏草一般需要配合大棗,、桂圓等有補(bǔ)益功能的中藥使用,，或與雞肉、羊肉等調(diào)制成食療,，其補(bǔ)益效果才能更明顯,。冬蟲夏草加入哪種中藥來起效，需要再專家指導(dǎo)下進(jìn)行,，自行胡亂搭配只會(huì)起到反效果,。
冬蟲夏草不適合所有人群，體質(zhì)偏熱者最好不吃,，外感咳嗽,、急性咳嗽并有發(fā)熱者不吃，腦出血人群不吃,，兒童,、孕婦、哺乳期婦女不吃。現(xiàn)代人飲食多油膩,，大魚大肉,，不少人體內(nèi)痰熱，積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去,。由于工作壓力大,，感覺疲勞，他們會(huì)吃點(diǎn)冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ),，但這并不合適,，過量補(bǔ)或會(huì)引起上火，過量服用會(huì)惹來心慌,、氣短,、煩躁、面部紅斑等,。
冬蟲夏草食譜大放送：
1.冬蟲夏草鴨
【原料】雄鴨1只,，冬蟲夏草5～10枚，蔥姜食鹽各適量,。
【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟,，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi),；再放入冬蟲夏草和食鹽,、姜、蔥等調(diào)料,，加水,，以小火煨燉，熟爛即可（或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi),，置瓦鍋內(nèi),，加清水適量，隔水燉熟,，調(diào)味服食）,。
【用法】佐餐食。
【功效】補(bǔ)虛助陽,。適用于久病體虛,、貧血、肢冷自汗,、盜汗,、陽痿遺精等癥。
2.蟲草花膠燉乳鴿
【原料】 冬蟲夏草10克,，乳鴿1只,，花膠30克，（花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾,，切開曬干后而成.）生姜1片。
【功效】補(bǔ)益氣血,，用于病后體虛,、頭目眩暈，婦女帶下等,。
【制作】乳鴿去毛,，洗凈，,，冬蟲夏草,、生姜洗凈，花膠浸發(fā),，切絲洗凈,，全部用料放燉入容器，加適量開水,，少許酒,，加蓋，隔水燉3小時(shí),，調(diào)味供用,。
3.冬蟲夏草瘦肉粥
【原料】 冬蟲夏草10克，瘦豬肉(切片)50克,，小米100克,。
【功效】此粥具有潤(rùn)肺滋腎、補(bǔ)氣生精,、納氣定喘的功效,，用于肺腎虧虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗,、陽痿遺精,、腰膝酸痛，也可作為中老年人的保健食品,。每日1劑,，分次食用，需連續(xù)食用方會(huì)取效,。
【制作】先將冬蟲夏草用布包好,，與小米、瘦豬肉一同放入沙鍋內(nèi),，加水煮至粥熟,。
來源：網(wǎng)絡(luò)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
