核心提示：癌癥最相關(guān)的就是飲食方式,，但現(xiàn)代人步調(diào)快、生活忙碌,，又喜歡吃快食,，導(dǎo)致大腸癌、肝癌等等發(fā)生機(jī)率居高不下,。了解５大抗癌食物的正確吃法,，一定量攝入就能降低癌變風(fēng)險(xiǎn)。
1,、綠茶
綠茶中“兒茶素”被證實(shí)有強(qiáng)大抗癌效果,，可保護(hù)細(xì)胞免受食道癌、胃癌,、攝護(hù)腺癌,、乳腺癌等。有研究更發(fā)現(xiàn),，患有卵巢癌的婦女飲用綠茶可提高存活率,，建議每日攝取綠茶2～4杯。
2,、姜黃
姜黃中的姜黃素也被視為一級(jí)抗癌的抗氧化劑,，它能抑制身體發(fā)癌，保護(hù)DNA免受損傷,，并有防止血管瘤的作用,。最好的吸收方法就是透過咖哩食用，因姜黃素為脂溶性物質(zhì),，可與黑胡椒一同食用增加人體吸收率,。
3、大蒜
大蒜對(duì)防止胃癌,、大腸癌有顯著效果,，它含有礦物質(zhì)“硒”（肉類、肝臟,、豆類,、洋蔥也有）,，有調(diào)節(jié)免疫力，防止DNA受損產(chǎn)生基因突變的功能,。適量攝取大蒜是抗癌最簡(jiǎn)單的方法之一,。
4、大豆
豆類含有植物雌激素及大豆異黃酮,，可降低乳房病變及子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)，每星期攝取50～85克的異黃酮,，就有良好調(diào)節(jié)激素,、預(yù)防癌癥的效果。
5,、生姜
最古老又有效的消炎食藥,，有研究發(fā)現(xiàn)生姜有緩解化療所引起的各項(xiàng)后遺癥的潛在效果，其中含有一種類似血清素類的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),，有保護(hù)消化道,、降低惡心、嘔吐等化療副作用的功效,。
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
