對于經(jīng)常對著電腦的上班族來說，護(hù)眼非常重要,，因?yàn)殚L時(shí)間對著電腦和熬夜都會(huì)造成研究營養(yǎng)流失,，因此常常出現(xiàn)眼睛干澀的癥狀,，這時(shí)候應(yīng)該多吃護(hù)眼的食物,。
護(hù)眼多吃深色蔬菜
深色蔬菜富含胡蘿卜素，是維生素A的主要來源,；VA又是眼睛特別喜歡的營養(yǎng)素,。尤其深綠色和橘色蔬菜類，還含有豐富的維生素C和植物化合物質(zhì)等抗氧化成分,，對營養(yǎng)我們的身體細(xì)胞和干燥都有一定的作用,。
同時(shí)，深色蔬菜都含有膳食纖維,，對降脂減肥也有一定的幫助,。通過簡單合理的搭配，會(huì)發(fā)揮它們更高的營養(yǎng)價(jià)值,，起到事半功倍的效果,。
眼睛干澀吃點(diǎn)這些小菜
1.熗拌綠皮包菜
綠色好心情，可能很多時(shí)候我們都會(huì)把包菜的綠色外衣剝掉丟棄,，殊不知它的營養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于發(fā)白的心,，含有更多的維生素A與胡蘿卜素；炒著吃口感可能會(huì)比較硬,，可以過水焯一下涼拌來吃,，焯水可以軟化它所含的膳食纖維，口感和消化吸收都會(huì)提高,?？芍^最廉價(jià)的降脂養(yǎng)眼菜。
2.紅白蘿卜拌菠菜
菠菜和胡蘿卜含豐富的維生素A和維生素A原胡蘿卜素,，是眼睛特別喜歡的營養(yǎng)素,；同時(shí)三種食材都含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)脂肪的代謝與排出,，對降脂和減肥有很大的幫助,；白蘿卜里水分含量高，紅白蘿卜都含有VC,，含量也不算太低,，VC有養(yǎng)肝的作用，很適合秋季“潤燥養(yǎng)肝護(hù)眼”,。所以三者搭配能降脂,、養(yǎng)肝、護(hù)眼從而提高了它們的營養(yǎng)價(jià)值,。
3.雙色菜花拌番茄
西蘭花和番茄屬于深色蔬菜都有含有胡蘿卜素,，同時(shí)含有豐富的VC，而菜花雖然是白色,，但其VC含量極高,，約是番茄與白蘿卜的三倍,；VA是眼睛喜歡的營養(yǎng)素，VC護(hù)肝最終都達(dá)到了護(hù)眼的效果,；同時(shí)菜花含有豐富的膳食纖維,，對降脂，減肥,，預(yù)防三高都有一定的作用,。
4.白蘿卜絲炒青椒
白蘿卜和青椒都含有豐富的膳食纖維，能加速腸道代謝物的排除,，預(yù)防便秘,，有助降脂減肥。青椒含有豐富的胡蘿卜素,，同時(shí)青椒和白蘿卜都含豐富的VC,，對“養(yǎng)肝明目”有很好的作用；白蘿卜水分含量也高,，滋養(yǎng)潤燥很適合,。注意：一定要急火快炒，即炒即食,，避免過多營養(yǎng)素的流失,。
來源：網(wǎng)絡(luò)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
