大家都知道多吃枸杞有益,，能夠補氣補腎，那你知道枸杞怎樣吃最有效果嗎,？下面跟著小編一起來看看枸杞怎樣吃最補腎吧！
枸杞的功效與作用有哪些,？
1,、枸杞子對特異性、非特異性免疫功能均有增強作用，還有免疫調節(jié)作用,。
2,、枸杞子有抗腫瘤作用。
3,、枸杞子有抗氧化,、抗衰老作用。
4,、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用,。
5、枸杞子能刺激機體的生長,，對某些遺傳毒物所誘發(fā)的遺傳損傷具有明顯的保護作用,。
枸杞要怎樣最補腎？
1,、炒菜,、做粥的時候放一把。用枸杞泡水喝是最常見的,，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下,，在炒菜,、做粥時，或者是蒸包子,、煮水餃時,，放一點枸杞作配料就可以了。
2,、像普通食物一樣吃,。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯,、菜肴里邊,，不僅滋補，而且不會上火,。
3,、打豆?jié){的時候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝,，僅僅是簡單浸泡一下,，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收,?？蛇x擇在用豆?jié){機打豆?jié){的時候,，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質和微量元素了,。
4,、枸杞生吃補腎效果最好
醫(yī)學研究證實：采用“燉、煮,、泡”等傳統(tǒng)食用枸杞的方法存在弊端,，因為其營養(yǎng)吸收率最多只能達到2.03%，而大部分有效物質不是被破壞,，就是被浪費掉,。其實枸杞有效成分大部分都為熱敏性高分子有機物，如維生素A,、甜菜堿,，使用高溫的“燉、煮,、泡”就會分解這些有效物質,，故此用這些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出來而浪費掉。
5,、餐飲網(wǎng)養(yǎng)生專家建議,，枸杞的最佳吃法是生吃，且選擇自然干透的枸杞更好,，只要每天吃幾顆,，就會起到“養(yǎng)性”之效。
枸杞的食用方法
一是可鮮食,，新摘的枸杞子晶瑩紅潤,，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口,，每日可食十克左右,，多食不宜;
二是將枸杞子單獨或加入復方遵醫(yī)囑煎服;
三是置酒中浸泡,，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤,，浸泡兩周即可飲酌;
四是用枸杞子泡水或泡茶，每次與茶葉一起投放8到10顆,，反復沖飲,，茶盡杞進，味道甘甜,，杞味郁濃;
五是將枸杞子烹調入菜肴
在成品枸杞子中可能會有些顆粒末端有非霉變的小黑點,，那是枸杞姑娘采摘鮮果時不小心碰傷的，并不妨礙食用,。
來源：網(wǎng)絡
千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯：徐滿萍
