日常飲食中七種易被忽略的養(yǎng)生食物
1.鳳凰衣：治外傷,。
雞蛋殼內(nèi)側(cè),、蛋清外包的那層薄膜，中醫(yī)學(xué)有個很好聽的名字,，叫“鳳凰衣”，古人對它的醫(yī)用價值研究很多,?！侗静菥V目》里講，古人打造兵刃,，看刀刃鋒利不鋒利,，習(xí)慣用舌頭舔一下，一不留神,，舌頭就劃個大口子,，有的甚至斷掉了。江湖郎中遇到這種病人,，就趕快打個雞蛋,，把那層膜弄出來，把舌頭兜住,，然后涂上蜂蠟,。三天后，舌頭就長上了,。如果切菜時不小心把手弄破了,，也可以把鳳凰衣剝下來貼在傷口上，發(fā)揮它的收斂,、止血,、消炎作用。
現(xiàn)代研究表明,，鳳凰衣是一種半透膜,，能讓水分子等小分子透過，而葡萄糖,、蛋白質(zhì)一類的大分子則被阻擋,。用它來治療外傷，就是利用這一點(diǎn),。
2.花生皮：補(bǔ)血,。
有個謎語，叫“麻屋子,，紅帳子,，里邊養(yǎng)個白胖子”，謎底就是我們平時吃的花生,?；ㄉ鸂I養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“性價比最高的堅(jiān)果”,?？珊芏嗳顺猿椿ㄉ臅r候，習(xí)慣把那層“紅帳子”，也就是花生仁外面的紅皮搓掉,，只吃仁,。其實(shí)，這樣的吃法很不好,，要知道那層紅皮對人體有很好的保健作用,，還是一味中藥呢。
花生的功效是調(diào)和脾胃,、補(bǔ)血止血,、降壓降脂，其中“補(bǔ)血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣,，中醫(yī)叫“花生衣”,。中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”,，氣虛的人就容易出血,，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的效果
花生衣更是女性的保護(hù)神,。尤其是處于經(jīng)期,、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性,，失血和消耗營養(yǎng)較多,，花生衣能幫助她們養(yǎng)血、補(bǔ)血,，應(yīng)該常吃,、多吃。同時,，花生紅衣還有生發(fā),、烏發(fā)的效果;還能升高血小板，提高紅白細(xì)胞的數(shù)量,，增強(qiáng)免疫力,。
3.茄蒂：去火。
人們吃茄子的時候,，往往把茄蒂切下來扔掉,，可在中醫(yī)看來，茄蒂也是一味不可多得的藥材,。
茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大,。中醫(yī)講,，偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。像腸風(fēng)下血，即痔瘡便血,，或者牙疼,、身上長瘡了，說明體內(nèi)有火,，就可以用茄蒂清熱解毒,。
要是感覺上火了，如果家里正好有新鮮的茄子,，可以直接把茄蒂切了放菜里吃,，就能緩解病情。用新鮮的茄蒂和黃連,、黃柏或者蓮子心煎湯,、沏水喝，可以治口瘡,。
4.核桃分心木：補(bǔ)腎,。
曾有位患尿失禁的女性看病。西醫(yī)診斷說,，她患的是“膀胱過度活動癥”,，當(dāng)腹壓增大的時候，如運(yùn)動或者大笑,，就有少量尿液留出,。而在中醫(yī)看來，尿失禁的根源是腎虛,。
尿失禁的病人如何補(bǔ)腎呢?必須用到一味藥：分心木,。分心木，就是兩瓣核桃仁之間的那個間隔,，也叫核桃擋,。它在補(bǔ)腎氣、固腎方面有很好的功效,。
除了治療尿失禁,，一般上了年紀(jì)的中老年人也可以用分心木泡水喝來保健，因?yàn)橹欣夏耆嘶蚨嗷蛏俣加心I氣不足的問題,。有的男性遺精,，也可以用分心木。它的藥性很平和,，而且有收斂的作用,。
5.菜根合煮：防感冒。
天氣變幻無常,，感冒常不期而至,。蔥根,、香菜根、白菜頭,、茴香根,，這些都是做飯時會隨手扔掉的“廢物”，這時卻能派上大用場,。
蔥根3―5克,，香菜根3―5克，白菜頭10―15克,，生姜3―5片,，茴香根3―5克，用100毫升水煎2次,，就是他們家傳的“陳氏五虎湯”,。這五味藥，除了白菜頭有清熱作用,，其他四味都是辛溫藥,。辛溫藥有解表發(fā)汗的作用，專門針對以低燒,、發(fā)冷,、頭痛、渾身疼為特點(diǎn)的風(fēng)寒感冒,。
吃完這個藥,，蓋上被子，出一身汗,，一會兒就好了,。秋冬季節(jié)的感冒多為風(fēng)寒型，所以這副藥對大部分病人都對癥,。這個方子之所以叫“五虎湯”,，在于其效果很強(qiáng)大。一個發(fā)燒38.5攝氏度的病人,，喝完湯捂上被子,，半個小時以后全身是汗，一量體溫,，就到37度了,。一天吃兩到三次，溫度就基本能恢復(fù)正常,。如果周圍的人都感冒了,，沒病的人吃這個藥也有一定預(yù)防作用。
6.橘子皮：護(hù)脾胃,。
我們平時吃完了橘子,，就隨手把皮扔了,。其實(shí)，您扔的是一味好藥材,。把新鮮的橘子皮剪成細(xì)條，通風(fēng)陰干,，一年后就成了陳皮,。
陳皮能理氣，調(diào)脾胃,。但凡做肉菜,，鍋里都會放點(diǎn)陳皮。吃肉多了,，容易滯塞不通,，導(dǎo)致腹脹、消化不良,，放點(diǎn)陳皮就能很好地解決這個問題,。放了陳皮的肉菜還會有一股特殊的清香。放多少呢?一盤炒牛肉絲,，放3―5克就行了,。如今，很多人忙于應(yīng)酬,，大魚大肉吃得多,，往往消化不良，胃腸脹氣,，中醫(yī)叫做“胸脘痞悶”,。怎么辦?陳皮和枳實(shí)是一對“最佳搭檔”，將陳皮10克,、枳實(shí)6克用水煎,，能治療胸脘痞悶。有人問,，既然陳皮是橘子皮,，用新鮮的橘子皮行嗎?新鮮的橘子皮里含有很多揮發(fā)油，不適合藥用,，還是要用正規(guī)炮制的陳皮,。
7.橘核：緩解痛經(jīng)。
橘子皮是寶,，橘子籽,，中醫(yī)術(shù)語叫“橘核”，藥用價值也很大,。橘核能治疝氣,，還能治療女性痛經(jīng),。
有不少女孩子來月經(jīng)時，小肚子又涼又疼,，說明腹部有寒,，同時嘴里還長口瘡，這叫“上火下寒”,。這時就可以用到橘核了,。
橘核有理氣、溫胃,、止痛的作用,，既能驅(qū)寒，又能止痛,。建議用橘核沏茶,，一般用3―5克;如果疼得厲害，可以用到10克,。
來源：網(wǎng)絡(luò)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
