提到煲湯時(shí)的配料,，可能很多人首先想到的是各種肉類或蔬菜,，其實(shí)煲湯時(shí)加點(diǎn)粗糧，會(huì)起到一些意想不到的健康功效,。
燉排骨加玉米：排骨肉美味,，但其脂肪含量較高,，可達(dá)30%以上。在燉排骨時(shí)加幾段清甜的玉米,，不但能增加營(yíng)養(yǎng),，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。燉的時(shí)候,，直接加入玉米段即可,。
熬雞湯加薏仁：薏仁性微寒，所以不太適合煮粥或者單吃,，而與具有溫補(bǔ)作用的雞肉一起煲湯卻是個(gè)不錯(cuò)的選擇,，同時(shí)還能起到健脾補(bǔ)虛的作用。燉煮前,，放幾顆紅棗進(jìn)去,，再用黨參燉，味道會(huì)更柔和,。
煮羊肉湯加大麥：大麥既可健脾益氣,，又有助消化，加入羊肉湯則可以健脾開胃,，故對(duì)脾胃虛弱者頗為有益,。先用羊肉熬湯，大火燒沸,，再用文火煮熟,。然后將羊肉撈起，用湯煮大麥,，文火燉熬,，等大麥?zhǔn)焱讣纯伞?/P>
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
