核心提示：為了健康，人們恪守著種種飲食箴言,。比如“喝堿性水可改變酸性體質(zhì)”,。堿性水真的有這么神奇？并且適合所有人喝嗎,？
所謂堿性水是指那些含有陽(yáng)離子礦物質(zhì),，pH值呈弱堿性的水。近年來(lái),，弱堿性水廣為宣傳,，很多老百姓受所謂的“堿性水可以改變酸性體質(zhì)”這一說(shuō)法的影響，經(jīng)常購(gòu)買蘇打水來(lái)喝,。多吃堿性食物,、多喝堿性水幾乎成了老百姓的又一個(gè)“膳食指南”。
人體是個(gè)神奇的系統(tǒng),，正常人體的血液pH值在7.35～7.45,，當(dāng)進(jìn)食酸性或堿性食物的時(shí)候，血液中的緩沖對(duì)可將血液pH值維持在正常范圍內(nèi),。普通食物絕不可能引起機(jī)體酸堿度變化,，即使攝入偏堿食物，進(jìn)入胃里也會(huì)被胃酸中和,，機(jī)體會(huì)自動(dòng)調(diào)整達(dá)到酸堿平衡,，除非機(jī)體的調(diào)節(jié)器官出現(xiàn)問(wèn)題,，才會(huì)出現(xiàn)酸堿平衡紊亂,。人體補(bǔ)充的水分，經(jīng)過(guò)消化道的吸收,，酸堿性已經(jīng)發(fā)生了變化,。也就是說(shuō)體液的酸堿性與食物的酸堿性沒(méi)有什么必然的聯(lián)系，而是與機(jī)體的酸堿調(diào)節(jié)器官有關(guān),。在無(wú)嚴(yán)重肝,、腎疾病的情況下，不管你喝什么水或吃什么食物,，都不能改變身體的酸堿平衡狀態(tài),。因此，用食物或者水來(lái)改變體質(zhì)的說(shuō)法不靠譜。
而且如蘇打水這種堿性水會(huì)中和胃酸,，對(duì)于那些原本已經(jīng)胃酸分泌過(guò)少的人來(lái)說(shuō)就很不利了,，不僅會(huì)加重胃酸缺乏，還有可能造成更大的危害,。如果長(zhǎng)期過(guò)量攝入蘇打水一類的堿性水,，還會(huì)造成維生素缺乏。
對(duì)于胃酸分泌過(guò)多的人,，適量地喝些蘇打水可以起到中和胃酸,、緩解消化不良的效果，但用蘇打水來(lái)糾正“酸性體質(zhì)”是不科學(xué)的,。堿性水只能幫助人們補(bǔ)充少量礦物質(zhì),，但確實(shí)沒(méi)有其他神奇的功能了。
所以,，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō),，白開水就是最廉價(jià)、最安全的飲料,。
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
