俗話說：“一夏無病三分虛”,，立秋過后,，天氣雖然早晚涼爽,，但白天仍有秋老虎肆虐,。這個時候,，更要遵循秋季養(yǎng)生八字訣的原則：潤燥,、補肺,、養(yǎng)陰,、多酸,。
潤燥首選蓮藕
荷蓮一身寶,，秋藕最補人。立秋后空氣干燥,，人容易煩躁不安,。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨,、甘蔗,、銀耳、菊花,、鴨肉,、兔肉等，其中蓮藕為首選,。
蓮藕開胃清熱,、潤燥止渴、清心安神,。它富含鐵,、鈣等微量元素,，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,，有明顯益血益氣的功效,，也可增強人體免疫力。
蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”,。作為水果生吃的,，味道甘甜、清涼入肺,；和糯米,、蜂蜜一起蒸，粉紅透明,，軟糯清潤,，是秋令美味小菜；和排骨燉湯,，健脾開胃,、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生,。
補肺首選杏仁
蘿卜杏仁干姜梨,，治咳有效不求醫(yī)。按中醫(yī)的理論,，時臟對應,，秋季屬肺。立秋后是養(yǎng)肺,、補肺或治療肺部疾患的最好時節(jié),。補肺的有銀耳、百合,、豬肺,、柿餅、枇杷,、荸薺等,。而其中當季最好的，非杏仁莫屬,。
杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥,，溫熱時喝；和豬肺燉湯,，也有滋養(yǎng)緩和之效,。
養(yǎng)陰首選蜂蜜
進入秋季，要把保養(yǎng)體內(nèi)的“陰氣”作為首要任務,。養(yǎng)陰的食物也有很多,，比如泥鰍,、芝麻、核桃,、糯米,、牛奶、花生,、鮮山藥,、白果、梨,、紅棗等,。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫(yī)認為,，蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥,、潤肺補虛、潤腸通便,、解藥毒,、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效,，因此擁有“百花之精”的美名,。蜂蜜是一種非常好的能量補充品,，對于緩解疲勞效果顯著,。
蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合,。將雪梨挖去核,，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足,。
多酸首選葡萄
“少辛增酸”是中醫(yī)營養(yǎng)學關于秋季飲食最重要的原則之一,，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果,，比如橘子,、山楂、青蘋果等,，而要少吃甜味的西瓜,、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄,，正是“酸”的好水果,。葡萄益氣補血、生津止渴,、健脾利尿,，初秋時多吃還能幫助機體排毒,，解內(nèi)熱。紅色葡萄可軟化血管,、活血化淤,，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效,，適合咳嗽,、呼吸系統(tǒng)不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒,。紫葡萄富含花青素,，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出,。
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千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯：徐滿萍
