核心提示:渴了才想起喝水,飯后點(diǎn)一支煙,,上了飯桌必須有酒……在美國(guó)《時(shí)尚健康》雜志中國(guó)版刊出的“8大奪命飲食惡習(xí)”中,,這些常見的習(xí)慣赫然在列。也許有人會(huì)問:這些習(xí)慣真有那么可怕嗎,?
1 不渴不喝水
水不僅是維持生命的重要物質(zhì),,還是人體排毒的工具。國(guó)內(nèi)一項(xiàng)調(diào)查顯示,,七成人都是發(fā)覺渴了才喝水,,殊不知當(dāng)你感到口渴時(shí),身體至少已流失了1%的水分,。
喝水不是為了解渴,,而是要讓其參與新陳代謝。長(zhǎng)時(shí)間缺水會(huì)增加血液黏稠度,,誘發(fā)心腦血管疾病,,對(duì)腎臟損害也很大。而且,,越不及時(shí)補(bǔ)水,,喝水的欲望就會(huì)越低,身體就會(huì)變得越來越“干旱”,。
因此,,不管渴不渴都要充分補(bǔ)水,成年人一般每天至少要喝1200毫升水,。晨起后空腹喝杯溫開水能稀釋血液,;飯后半小時(shí)內(nèi)不要喝水,否則會(huì)稀釋唾液和胃液,,影響消化,;睡前不能喝太多水,因?yàn)轭l繁起夜會(huì)影響睡眠,。
2 不重視主食
曾經(jīng),,米飯、面條,、饅頭都是人們餐桌上頓頓不離的主食,,可生活好了,,這些食物卻離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn),很多人為了減肥甚至拿水果充當(dāng)主食,。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究顯示,,主食吃得少,壞膽固醇會(huì)增高,,患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就更大,。 而中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更強(qiáng)調(diào)“五谷為養(yǎng)”,主食攝入不足,,容易導(dǎo)致氣血虧虛,、腎氣不足。以水果當(dāng)主食,,極易造成營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)不均,。
馬力平建議,應(yīng)保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%,。成年人一天約需2000千卡熱量,,其中源于主食的應(yīng)不少于1000千卡,三餐分配比例最好是4:3:3或4:4:2,,如早上吃兩個(gè)包子,、一碗粥,中午吃碗面條,,晚上吃一小碗米飯加塊紅薯,,就較合理。
3 餐后點(diǎn)支煙
老百姓常說“飯后一支煙,,賽過活神仙”,。其實(shí),醫(yī)學(xué)研究表明,,進(jìn)食后立即吸煙對(duì)健康極為不利,。飯后抽煙的危害比平時(shí)抽煙要大10倍。這是因?yàn)槿诉M(jìn)食后,,消化系統(tǒng)立刻全面運(yùn)動(dòng)起來,人體胃腸蠕動(dòng)十分頻繁,,血液循環(huán)加快,,全身毛孔也都張開。
這時(shí)吸煙,,肺部和全身組織吸收煙霧的力度加強(qiáng),,煙霧中有害物質(zhì)會(huì)強(qiáng)烈刺激呼吸道和消化道。因此,,公共場(chǎng)所和家里要全面禁煙,,癮大的煙民如實(shí)在難熬,,也要將吸煙時(shí)間定在飯后半小時(shí)。
4 頓頓無酒不歡
俗話說“無酒不成席”,,無論親朋歡聚,,還是工作應(yīng)酬,都少不了酒來助興,。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì),,有60種疾病都和飲酒有關(guān),酒精引起的疾病發(fā)病率和死亡率均高于煙草,。
美國(guó)研究發(fā)現(xiàn),,長(zhǎng)期喝酒,全身器官都跟著遭殃:從肝臟,、腸胃,、胰腺,到大腦,、心臟,、骨骼、耳朵和眼睛,,無一幸免,,都會(huì)受到不同程度的損傷。最可怕的是,,過量飲酒還會(huì)引發(fā)癌癥,。食道癌、胃癌等癌癥最易盯上愛喝酒的人,。
對(duì)此,,世界衛(wèi)生組織建議“酒,越少越好”,。正常情況下,,男性每日攝入純酒精量不應(yīng)超過20克,女性應(yīng)更少一些,,用“飲酒量×酒精濃度×0.8”這個(gè)公式就能算出酒精攝入量,。如實(shí)在不能避免飲酒,也最好不要空腹喝酒,,喝前可吃些含淀粉和高蛋白的食物,,如面包等。
5 飯后喝濃茶
很多中國(guó)人有飯后飲茶的習(xí)慣,,實(shí)際上,,這給健康埋下隱患。飯后馬上喝茶,茶葉中的茶多酚容易與食物中的鐵質(zhì),、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng),,從而影響人體對(duì)鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。
有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明,,飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水,,會(huì)使食物中鐵的吸收量降低50%。
江用文表示,,飯前空腹喝茶,、吃飯過程中喝茶,也都不利于消化,。飯后如果口渴可以喝點(diǎn)白開水代替,。如果要喝茶,最好飯后1小時(shí)來杯淡茶,。
6 晚上吃大餐
忙碌了一天,,現(xiàn)代人往往把晚餐作為正餐來好好犒勞自己。殊不知,,這樣百害而無一利,。晚餐吃得過多,多余熱量合成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi),,會(huì)使人發(fā)胖,,有時(shí)再加上飲酒過多,很容易誘發(fā)急性胰腺炎,,人可能在睡眠中休克,。
而且,鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周圍器官造成壓迫,,使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍,,睡覺時(shí)會(huì)誘發(fā)各種噩夢(mèng)。此外,,長(zhǎng)期晚餐吃得過飽,,且餐后不運(yùn)動(dòng)直接休息,可能誘發(fā)腸癌,,更是患糖尿病,、高血壓等疾病的重要誘因。
因此,,晚餐要盡量早吃,;其次,要減少肉食,;再次,應(yīng)控制進(jìn)食量,晚餐攝入熱量不應(yīng)超過全天攝入的30%,;最后,,晚飯半小時(shí)后可散步消食。
7 漏掉早餐
很多人因起床晚,、怕麻煩,、趕時(shí)間等原因,“犧牲”掉早餐,。美國(guó)科羅拉多大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn),,不吃早餐的人胰島素水平更高,久而久之易患糖尿病,。
美國(guó)《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》表明,,常不吃早餐會(huì)增加患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。于康表示,,漏掉早餐也會(huì)降低工作效率,。另外,還易引起皮膚干燥,、起皺和貧血,,誘發(fā)消化道疾病。
長(zhǎng)期不吃早餐,,甚至?xí)鼓懝檀荚龈?,易患上膽結(jié)石。因此,,無論多忙,,早餐不能省。建議大家最好在早上7~8點(diǎn)吃早餐,。如果吃太早,,會(huì)干擾胃腸的休息。另外,,早飯種類要少而精,。
8 狼吞虎咽
隨著生活節(jié)奏加快,中國(guó)人的吃飯速度也在不知不覺中提高,。本報(bào)聯(lián)合“新浪網(wǎng)”做過一項(xiàng)調(diào)查顯示,,4000多人中有近九成吃頓飯只花十多分鐘,一口飯就嚼兩三下,。
日本大阪大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),,吃飯速度快會(huì)導(dǎo)致肥胖幾率翻倍;美國(guó)南卡羅萊納醫(yī)科大學(xué)研究人員則指出,,如果咀嚼不細(xì),,粗糙的食物會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān),。吃飯?zhí)欤粌H對(duì)食道帶來?yè)p害,,還可能造成消化代謝功能紊亂,,引起便秘、發(fā)胖,。高血糖患者吃飯?zhí)靹t有加重病情的危險(xiǎn),。
因此,每頓飯至少吃15分鐘,。多吃蔬菜,、水果和粗糧,能增加咀嚼時(shí)間,。此外,,每口飯的咀嚼速度也要放慢,一口嚼20次以上為宜,?!?/P>
來源:網(wǎng)絡(luò)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:徐滿萍