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■孤島
01
千島湖是一個(gè)茶鄉(xiāng),。
兩千多年前,,淳安人就開始種茶,、制茶,、飲茶。
而我是一個(gè)喝茶族,,一個(gè)戒了煙,、戒了白酒、戒了魚肉的喝茶族,,一個(gè)純粹如茶的人,。我喝茶,從故鄉(xiāng)千島湖喝到烽火狼煙的塞外新疆,。在滾滾紅塵中,,涵養(yǎng)一種比較清淡、清醒,、清雅的生活方式,,守著某種恬淡、寡欲,、自由的心境,。茶,似乎成了我所愛,。
茶,實(shí)在是一種在平凡中蘊(yùn)含玄圣的好飲品,。
陸羽《茶經(jīng)》寫道:“《神農(nóng)食經(jīng)》:茶茗久服,,令人有力,悅志,?!币馑际钦f,,長期喝茶,可以使人健康有力,,精神愉悅,志氣充沛,。
有一段時(shí)間,,大約在二十世紀(jì)九十年代,在邊陲首府烏魯木齊冒出了很多雅致的茶樓,,而其中幾個(gè)最上檔次的茶樓老板,,都是我的朋友,。古人琴棋書畫不分家,,而我認(rèn)為詩書茶劍不分家。作為一名在新疆當(dāng)?shù)赜绊懖恍〉脑娙?、作家和記者,,我有幸常被請去品茗聊道、聽音樂賞詩文,,甚至給茶樓看風(fēng)水(笑),。
02
幾十年來,,我有緣喝過杭州的西湖龍井、福建的鐵觀音和武夷巖茶大紅袍,,喝過河南信陽毛尖,、安徽的黃山毛峰,、云南的普洱茶,,以及湖南的邊銷茶,、浙江的安吉白茶……雖都不是頂級(jí)的——或許還有冒牌的,,但畢竟這些茶葉各有形姿,它們的茶湯各有美味,。
但我喝得最多甚至可以說是“朝夕相伴”的茶,還是來自故鄉(xiāng)淳安千島湖的茶,。
故鄉(xiāng)的茶,,一枝一葉總關(guān)情,,它們生長在浙西山區(qū)一座座深隱而純真的深山,被新安江的潺潺山泉溪水和千島湖的一湖綠水喂大,,被山里淳樸的陽光和清風(fēng)催熟,,保持著一種自然的綠、本真的清,,一種原初的凈靜與鐘靈,。也許沒有閃耀世界的盛名與高貴,,但也沒有被假化,、被冒名,,仍然保持一種原初的真,,守護(hù)著一葉原初的純。
生我的雙許村,,養(yǎng)我的李家塢村,,都是被一叢叢茶葉覆蓋的淳安縣十三都山區(qū),那里很古時(shí)候?qū)儆诨罩蒽h,,次古時(shí)候?qū)儆谡憬彀部h,,到1959年新安江水庫建起后,遂安與淳安合并,,定名淳安縣,。那里青山如筍,溪水如鉤,,茶樹像千千萬萬的伏兵,,又像一個(gè)個(gè)入定的老僧,在沉默無語中散發(fā)著世代的芳香,。
我的青少年時(shí)代,,就生活在千島湖的上游——武強(qiáng)溪流域。
武強(qiáng)溪兩岸的山地,,茶樹遍地,,端莊、凝默,,無聲地伸展著枝條,濃縮著綠意,。小時(shí)候,一到春季,,村里人就背著竹筐上山采茶,,有時(shí)頂著陽光,,有時(shí)冒著大雨,,披著蓑衣,、雨衣,。叔父(叔叔兼養(yǎng)父)常常在晚上炒茶,將撿凈洗好的茶葉倒入大鍋里,,填得滿滿的,,爐灶底下燒的是微微的小爐火,,然后一陣翻騰出鍋,,倒在竹子編的器具上,,然后赤腳(當(dāng)然是洗凈的)上去翻滾著揉踩,,揉成一大團(tuán)……他揉著揉著,我就坐在旁邊的木凳上,,趴靠在八仙桌上睡著了,。
那是集體化的年代,茶樹很少,,都種在自己的菜地邊,,或偷偷挖出的山上。自己種,、自己采、自己加工,,自家人、親戚朋友泡著吃,,那時(shí)也不讓賣,,茶葉與其它的農(nóng)產(chǎn)品一樣僅限自給自足。因?yàn)椴枞~少,,所以要等到茶葉長到很大后才采摘,,不像現(xiàn)在,,有一些茶葉還是芽芽子,,上面還長著細(xì)細(xì)白白的絨毛——那是清明前采摘的茶葉,,叫明前茶,,上市時(shí)價(jià)格很高。清明過后是谷雨,,谷雨以后的雨水和陽光像自然界的激素一樣,,聯(lián)手給茶葉催肥,,芽兒像女大十八變似的,,忽然之間蓬勃成大葉子,,顏色也由發(fā)黃的嫩綠脫變成青綠,最后變成暗綠……
我還記得是在二十世紀(jì)九十年代吧,,我攜妻將子,從萬里之外的新疆回到淳安老家,,為了去看望我那出嫁到外區(qū)鄉(xiāng)的妹妹菜玉。我們從千島湖鎮(zhèn)乘船坐車,,趕到臨岐雄龍百尖頭村那個(gè)高高的山頭上,。在那里,,我又目睹了我妹夫炒“芽芽”明前茶的光景:同樣是大鍋炒,,同樣是微微的木柴火燒著,,但倒到大鍋里的茶葉卻是小小的芽葉,,而且一點(diǎn)點(diǎn)似的,只鋪滿鍋底,。然后,,妹夫用手掌摸壓著芽葉在熱鍋底上輕輕地滑動(dòng)、輕輕地翻動(dòng),,將茶葉一點(diǎn)點(diǎn)炒成長扁的片片子——千島湖龍井,,清清的茶香彌漫四處,差不多熟了就出鍋,,否則一過頭就糊了,,冒出焦味。出鍋冷卻后,,他們硬給我留下一兩斤帶回新疆喝,其它的當(dāng)即賣給來村里高價(jià)收購的茶商,。
清明前,,茶葉一天一個(gè)價(jià),一斤茶最高時(shí)賣到一二百元,,慢慢地下滑到每斤八十元,、六十、四十元,。那時(shí),,我們每月工資也就幾百元,而一斤明前茶就一二百元至幾十元。當(dāng)然這只是茶農(nóng)賣的價(jià)格,,據(jù)說茶商包裝后在杭州,、上海、北京等大城市上市,,可賣到每斤上萬元,、上千元不等。
也就在這前后,,有一個(gè)先我支邊到新疆的浙大校友也是鄉(xiāng)友解小鵬,,他有一個(gè)弟弟叫謝小華,跟隨他到新疆做茶葉生意,,賣的就是千島湖茶葉,,起初都是散裝的,后來漸漸有了包裝,,裝成一包包,、一罐罐,名字也富有詩意:千島玉葉,、千島銀針,、千島湖毛尖、鳩坑茶,,以及后來的千島湖龍井,。他給我?guī)淼那u湖綠茶,仿佛吮夠了千島湖碧水綠波的乳汁,,開水一泡開,,茶湯清清的帶點(diǎn)綠色,茶葉則慢慢在清水中舒展開眉宇,,露出甜甜的微笑,,偶爾在透明的玻璃杯中起伏、滾動(dòng),、沉浮,,又似仙女曼妙的舞蹈。
我查了一些淳安茶葉的資料,,知道淳安鳩坑茶的種植歷史很長了,,最早始于漢代,盛于唐代,,并成為貢茶,,不僅《唐志》有“睦州貢鳩坑茶”的記載,也被陸羽寫入了《茶經(jīng)》,。那時(shí)千島湖還沒有形成,,名曰新安江,,淳安縣也曾名清溪縣。唐代大詩人李白來到這里寫下了《清溪行》的詩句:“清溪清我心,,水色異諸水,。借問新安江,見底何如此,?人行明鏡中,,鳥度屏風(fēng)里。向晚猩猩啼,,空悲遠(yuǎn)游子,。”詩也有一股空靈,、清香,、美幽的味道。
故鄉(xiāng)淳安山好,、水好,,依托山水而生的茶葉自然就好,。
到了宋朝,,另一個(gè)大文豪,同時(shí)又是一個(gè)心懷天下蒼生的政治家,、軍事家范仲淹,,因?yàn)楸毁H謫,從京城開封右司諫的位上貶任睦州知州,。當(dāng)時(shí)睦州的府衙設(shè)在今日建德市梅城鎮(zhèn),,睦州統(tǒng)轄建德、壽昌,、桐廬,、分水、遂安,、淳安六個(gè)縣,。范仲淹雖然在睦州的時(shí)間很短,但也到過清溪縣的鳩口,、劉家,、青苗堨、姜家(金塔)等不少地方,,從此與淳安結(jié)下了深緣,,與淳安茶葉結(jié)下了深緣。
范仲淹在睦州任期才兩個(gè)月,,卻寫下了《瀟灑桐廬郡十絕》十首絕句詩,,每一首都是以“瀟灑桐廬郡”開頭。其中,第六首描寫《鳩坑茶》的詩是這樣寫的:“瀟灑桐廬郡,,春山半是茶,。輕雷何好事,驚起雨前芽,?!倍嗝烂睿嗝匀?!據(jù)了解,,桐廬郡是睦州的別名,并不是專指桐廬縣,,而是指睦州地區(qū),,所以此詩寫的就是淳安的鳩坑茶。
歷史進(jìn)入2003年,,鳩坑茶種被神州五號(hào)帶上天,,遨游太空,圓滿實(shí)現(xiàn)航天育種,;2004年,,鳩坑茶入選中國杭州十大名茶……想不到,出自淳安鳩坑鄉(xiāng)深山里的綠茶鳩坑茶,,還有那么豐富的歷史文化內(nèi)涵,。
03
小時(shí)候,村里一些老人愛喝濃茶,,茶杯四壁都是結(jié)了一層黑黑的茶垢,,不但樣子不中看,而且喝起來很苦,,所以我那時(shí)根本不喜歡喝茶,。真正開始喝茶,還是在大學(xué)畢業(yè)自愿支邊到新疆以后,。記得在上世紀(jì)八十年代時(shí)的新疆鐵道報(bào)社的土平房里,,我用白色大瓷茶缸(那還是杭州大學(xué)贈(zèng)送給我們畢業(yè)生的紀(jì)念品)喝茶,不久茶杯的白色內(nèi)壁就被染得黑黑的,,像老家老農(nóng)民的茶杯一樣,。
新疆這塊干旱之地不產(chǎn)茶葉,我在塞外烏魯木齊喝的茶,,大多都是從淳安老家寄過來的次等綠茶,。后來,我調(diào)到省報(bào)當(dāng)記者,,接觸了各路朋友,,才有機(jī)會(huì)喝到全國各地的茶葉,。有一段時(shí)間,我采訪新疆的邊銷茶,,又喝到了湖南茯磚茶等,。其實(shí),磚茶很粗糙,,泡著喝難以下咽,,但卻是做奶茶的好原料,所以我后來將一些茯磚茶送給了天山里的牧民,。
小鄉(xiāng)友謝曉華來新疆做茶葉生意的那幾年,,我喝的主要是他帶給我的淳安茶。而那些年只要我回家探親,,李家塢村的村族,、關(guān)系密切的人就給我送土茶葉、干豆腐皮,、辣豆腐干,。雙許村我大哥每次也給我一些茶葉和豆腐皮、筍干,,讓我?guī)Щ匦陆?。所以每次探親來回,一路上的行李總是重重的,,從新疆帶回老家的葡萄干,、哈密瓜干,、巴旦木等,,從老家?guī)Щ匦陆牟枞~、干豆腐皮,、筍干,、紅薯干……雖不值什么錢,卻是故鄉(xiāng)的土特產(chǎn),,含著親朋好友的情義,。
這里還想提一件事,就是2000年以后,,淳安文昌的何蒙洲先生到烏魯木齊做茶葉生意,,主打的就是千島湖龍井茶葉,偶爾也進(jìn)些獅牌西湖龍井等,。每年初春,,茶葉下來之前,他就匆匆趕回老家淳安,,收購新茶,,然后運(yùn)到新疆銷售……不久之后來,,他開茶莊的地方變成了首府茶葉商行一條街,蔚為壯觀,。這對愛茶又有故鄉(xiāng)情結(jié)的我來說,,的確是件值得欣慰與自豪的事。
去年10月,,我再一次回到淳安老家,,帶著上海大學(xué)畢業(yè)并留在那里打拼的兒子,一起祭奠叔父去世三周年,。我老家的親朋好友,,又給了我一些包裝好的茶葉。按常理,,現(xiàn)在我可不必接受他們送的那些茶葉,,因?yàn)闉豸斈君R的家里還存放著許多包裝精美的各地品牌茶,而且至少存放了三年(其中普洱茶有存放了十年的),,但在我眼里,,那些出自千島湖的茶葉不僅僅是綠色茶葉,而是帶著一種濃濃的親情鄉(xiāng)情,。我知道隨著自然年齡的增長,,我的故鄉(xiāng)情結(jié)越來越深,鄉(xiāng)愁也越來越濃,,八九月份老是夢到故鄉(xiāng)的山水,、故鄉(xiāng)的親人鄉(xiāng)友,所以才臨時(shí)決定在“十一”放假前請年休假,,坐火車回故鄉(xiāng)重游一趟,。
千島湖,是錦山秀水之地,。山不高卻綠樹成蔭,,又充滿仙氣;水漫漫,,綠意漣漣,,靈氣十足——用科學(xué)的數(shù)字說話,則是:國家一級(jí)水體,,每立方厘米空氣中含五六萬個(gè)負(fù)氧離子,。這樣好山好水好空氣孕育出來的“千島湖”茶葉,自然是有一種超凡脫俗的仙氣,,提神養(yǎng)身就更不用說了,。如此算來,喝千島湖茶的人有福了,!
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