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記者 唐家凱

　　“這個(gè)素大方茶長(zhǎng)扁成葉，像是竹葉，有峰尖,，沖泡起來(lái)晶瑩剔透,，喝起來(lái)味濃香烈，帶有熟栗的香味……”5月17日,，北京故宮博物院圖書(shū)館副館長(zhǎng)向斯在國(guó)際茶博會(huì)做完主旨演講后,，一行5人專門(mén)來(lái)我縣王阜鄉(xiāng)，尋味傳承千年的道地嚴(yán)家大方茶,，大家不禁為復(fù)產(chǎn)的大方茶豎起了大拇指,。

　　據(jù)了解，嚴(yán)家大方的花茶在我國(guó)北方地區(qū)十分有名,，其中茉莉花大方茶起源于1790年即乾隆55年,，家住古徽州的曹文植（乾隆時(shí)期的內(nèi)閣大臣）為乾隆祝壽，將徽班戲劇和朱蘭大方茶,、茉莉花大方茶帶入北京故宮,。“茉莉花大方茶在慈禧太后時(shí)期成為貢茶,，一躍成為王公貴族心中風(fēng)靡的‘特供’名茶,。”向斯介紹說(shuō),，民國(guó)直至1980年左右,，嚴(yán)家大方茉莉花大方茶在北京天津山東等地一直銷售良好，這次帶著故宮專家們首次來(lái)到復(fù)產(chǎn)嚴(yán)家大方的茶廠實(shí)地察看大方茶的種植,、采摘,、炒制生產(chǎn)等工藝流程，“失傳”30余年的大方茶以更高質(zhì)量,、更高品質(zhì)走向市場(chǎng)實(shí)屬不易,，這是傳統(tǒng)工藝的傳承和保護(hù)。

　　“今年是我們嚴(yán)家大方恢復(fù)生產(chǎn)的第二年,，嚴(yán)家大方茶始終秉承取材道地,，遵古炮制的原則,，全流程不含農(nóng)藥殘留，嚴(yán)格把控茶葉種植,、管理,、炒制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，茶葉的品質(zhì)得到了進(jìn)一步提升,，也收獲了市場(chǎng)的一致好評(píng),。”嚴(yán)家大方相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),，通過(guò)加強(qiáng)嚴(yán)家大方茶園基地專業(yè)化管理,、大方茶制茶人傳承保護(hù)、大力研發(fā)創(chuàng)新生產(chǎn)工藝等一系列措施,，嚴(yán)家大方茶葉品質(zhì)得到充分保障,，茶葉價(jià)格也一路攀升，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的錢(qián)袋子自然“鼓”了不少,。

　　“近年來(lái),，王阜鄉(xiāng)黨委政府始終依托獨(dú)特高海拔的地理、氣候等自然優(yōu)勢(shì),，大力推動(dòng)山核桃精細(xì)化深加工,、金紫尖菊花等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，挖掘復(fù)產(chǎn)了歷史悠久的‘嚴(yán)家大方’,，有力促進(jìn)了農(nóng)民致富增收,、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效?！蓖醺粪l(xiāng)黨委書(shū)記方立華介紹說(shuō),，下階段將繼續(xù)結(jié)合該鄉(xiāng)生態(tài)優(yōu)勢(shì)、挖掘紅色基因,，推動(dòng)發(fā)展“紅綠經(jīng)濟(jì)”,，打好產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化的“組合拳”,，讓特色資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),，讓廣大人民群眾共享綠色發(fā)展成果，提升群眾的幸福感和滿意度,。

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：葉青 姜智榮