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二十度的冬天
發(fā)布時間:2020-01-09 08:41:22

 

○余昌順

記憶中的從前,整個冬天給我最強烈印象的是路邊那些松土——一到早晨因冰凍而從土里冒出來的晶瑩的“白條兒”,。我們這些孩子在通往砍柴的路上,,會故意踩上去,攪摻著泥土的冰凍因斷裂而發(fā)出“吱嘣吱嘣”的響聲,。這響聲類似于吃家鄉(xiāng)一種揉搓后再曬干的“蘿卜絲”,,冰凍的形狀也十分的像,,所以,我們都稱路邊那些冰凍為“蘿卜絲”,。

“蘿卜絲”的世界是寒冷的世界,,是從前冬天必備的符號。當(dāng)然不止“蘿卜絲”,,還有——

屋檐上的冰凌,。下過雪后,白天太陽照射下或溫度達到零上后,,雪開始輕微地融化,,到了夜里,溫度驟降它們沿著瓦槽流下,,結(jié)成一條條圓柱形的冰凌,。為了好玩,我們拿來竹竿戳,,它們紛紛落下,,大多粉身碎骨,也有落在松軟的材質(zhì)上面(比如稻草),,保持完整,,大的超過我們的胳膊。

山澗小瀑布上的冰柱,。到了冬天往往水比較小了,,但這小水在氣溫降至零下后,剛好給結(jié)冰提供源源不斷的水源,。有時氣溫連續(xù)好幾天都保持在零下,,冰柱就越結(jié)越大,出現(xiàn)了讓人震驚的規(guī)模,。而在冰柱旁往往又有多種多樣的冰凌,,或在草梢上,或在柴葉上,,我們掰來放嘴里吸,,不是因為好吃,而是為了展示吃冰塊的“姿勢”,。

結(jié)成一片的冰,。最多最常見的是各類小水,有的是因為各種原因灑落在一旁或路上的,,這時全結(jié)成一塊了,。看上去就像涂上了一層滑滑的秞彩,,有著無限的滑膩,。再者就是荒棄的農(nóng)田里有著各式各樣的水,,整個冬天會凍成一片冰,完全可以在冰上滑,,只是沒有滑冰靴,。小溪的淺水區(qū)基本都凍成了一塊,厲害的時候,,在平靜的地段整個溪面都凍了,。完全可以從此岸走到彼岸,不會擔(dān)心冰破落水,。

我看到最厚的冰有一寸多,,如果在雪的映襯下,完全可以亂真北國,。

到了冬天,,在冰雪的世界里,一切都顯得脆,,包括自己的肌膚,,被寒冷凍著的手本身就麻木,還一碰就破,,尤其是砍柴的時候,,那種滋味回憶也無法到達。但在當(dāng)時,,我就想到了為什么有一個叫“苦寒之地”的詞,,可能就是小時候在家鄉(xiāng)冬天里的一些遭際吧。

為何我用以上篇幅去描述記憶中的冬天,,因為在“當(dāng)下冬天日子里”還得到記憶中去打撈,,說明我好些年沒有碰到這樣的情景了。一方面是由于自己離自然越來越遠,,另一方面(當(dāng)然更重要)是“苦寒”之情景越來越少了。我們把不冷的冬天稱為“暖冬”,,這是一個多么有溫度的詞兒,。“暖冬”的標準是什么,?是缺少冰雪,?是零度以下的氣溫不多?還是什么,?我知道的淳安最低氣溫是零下10度,,一般冬天零下3、5度是司空見慣的,。

因此,,我要問:2020年1月6日的氣溫還是暖冬嗎,?手機自帶的“墨跡天氣”頭天預(yù)告是“最高20度,最低10度,?!钡搅?日晚上,我回看了當(dāng)天天氣顯示:最高22度,,最低11度,。

在臨近三九的日子里,出現(xiàn)這樣的“高溫”,,若放在很久以前缺乏科學(xué)的年代,,一定會出現(xiàn)人心惶惶的局面,大家會以為天出亂象有兇兆,。但這是一個科學(xué)的時代,,科學(xué)多年前就開始告訴我們?nèi)祟惷媾R著嚴重的“溫室效應(yīng)”威脅。冰川在融化,、北極熊在流離失所,,帝企鵝的家園在縮小。如果地球兩極的冰川在不斷縮小,,海平面要升高多少,?人類的家園會到哪去?

“1·6”這日的“高溫”,,不知給了多少人以警示,。我們一直倡導(dǎo)的低碳生活方式,如何可以實現(xiàn),。不知自己是不是生活在高排碳的方式里,,淳安的特別生態(tài)功能區(qū)建設(shè)是不是有著低碳的功能?我想一定有,。不知我們抑制一下欲望是不是可以少產(chǎn)生好多“二氧化碳”,?追求簡單可不可以成為我們新的時尚?為這個時尚的形成要付出多少的努力,?

“高溫”對我最直接的影響是,,我改變了吃肉的方式。1月5日從老家拿來了三十多斤的豬肉,,我們“遂安十三都”吃的都是風(fēng)干肉,。何謂風(fēng)干肉,就是“肉在寒風(fēng)中任由吹”,。老家的風(fēng)干肉是出了名的,,宰完豬把肉掛在閣板下,過去的木結(jié)構(gòu)房子到處都有漏風(fēng)的眼,。瓦縫里,,土墻壁眼里,,窗戶里,板縫里,,因為有足夠的風(fēng),,風(fēng)干肉在成型。現(xiàn)在是鋼筋水泥屋了,,沒有這些風(fēng)的條件了,,但好多人把肉晾在頂層,將窗戶打開成為對流狀,,也算是“異曲同工”,。

但有風(fēng)還不夠,還得要寒?,F(xiàn)在缺少的是寒冷,,從前殺年豬都是寒風(fēng)凜冽的日子。氣溫一般都在零下幾度,,豬一宰倒就被風(fēng)吹冰了,。場地上,還未來得及清理,,有些血水就已結(jié)成冰,。那樣的天氣才是風(fēng)干肉能成風(fēng)干肉的上好天氣。而1月6日的最高氣溫居然達到了22度,,我還敢風(fēng)干嗎,?還敢掛在衛(wèi)生間的窗外任風(fēng)吹拂嗎?

趕緊買來盆子,,買來鹽,,自己學(xué)著腌起了肉。老婆一再反對腌肉,,因為吃風(fēng)干肉長大的人,,不擅吃咸肉。我說:再不好吃,,總比爛掉好吧,。任何完好的事情都是要條件的,比如要想吃上“風(fēng)干肉”就得有:冬天的寒冷,。


      千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:方志隆

 

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