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長痘要忌口這道理很多人都懂，但每當看著別人吃香喝辣,，自己饞癮難忍也想來一口,。然而,，總會有“好心人”溫馨提醒“長痘不能吃辣……”吃辣真的會導致長痘痘嗎,？怎么吃不長痘,？快來跟皮膚科和營養(yǎng)科醫(yī)生學一學,。

吃辣和長痘沒有直接關系

廣醫(yī)三院臨床營養(yǎng)科主治中醫(yī)師劉佳博士指出,，現(xiàn)在并沒有足夠的臨床證據(jù)說明吃辣會直接導致長痘，辣椒只能讓血液循環(huán)加快,，從而使身體代謝變快,。

那為什么每次吃辣就會爆痘？劉佳分析,，人體吃很辣的東西就會冒汗,、臉紅，視覺上看上去,，痘痘更紅了,，炎癥更明顯了，但其實這和痘痘并沒有很大關系,。吃辣確實會加速局部血液循環(huán),，提高皮膚溫度，也可能會加重炎癥,。之所以覺得吃辣火鍋,、麻辣香鍋、串串,、小龍蝦,、燒烤等辛辣美味時會長痘，主要是很多人在吃辣的同時會喝碳酸飲料或果汁等飲料,，有些養(yǎng)生人士會喝涼茶飲料,，但其實涼茶飲料里的含糖量也不少。除此之外,，這些食物脂肪,、鹽分含量高，這些都對皮膚不好,。

長痘的元兇為何是“糖”,？

“其實，糖不是一個壞東西,?！眲⒓呀忉屨f，當人體血糖過低時,，會出現(xiàn)頭暈,、心慌,、出冷汗的情況，人體需要在短時間內(nèi)攝入大量的糖來緩解癥狀,。所以,，維持正常的血糖是非常必要的。

但是,，攝入過量糖類會引起皮脂腺分泌過多的油脂,，引起毛孔堵塞、感染,、炎性反應而導致長痘,。劉佳強調(diào)，除此之外,，糖也會導致膚色暗黃和皮膚衰老,。

網(wǎng)絡上提倡的低“糖”飲食里的“糖”，準確來說指的是血糖生成指數(shù)GI（升糖指數(shù)）的值,，這個值反映食物引起人體血糖升高的指標,。專家認為，日常應提倡均衡膳食+低“糖”飲食,。

不想長痘該怎么吃,？

“過度分泌的皮脂是冒痘的主要原因之一?！睆V州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師翁智勝解釋,，皮脂腺的活躍度主要受遺傳基因和雄性激素影響，皮脂為毛囊內(nèi)痤瘡丙酸桿菌等微生物的生長提供油脂及厭氧環(huán)境,，痤瘡丙酸桿菌不僅可產(chǎn)生脂酶水解甘油三酯為甘油和游離脂肪酸,，后者刺激毛囊及其周圍組織引起炎癥反應，還可產(chǎn)生一些促炎癥反應介質(zhì),。因此,，油性皮膚的人群經(jīng)常會有長痘的煩惱。與此同時,，皮脂分泌過多也是油性皮膚,、毛孔粗大,、膚色暗沉等的主要原因,。

飲食對油性皮膚的影響非常大，比對其他膚質(zhì)的影響大很多,。

研究表明,，高“糖”食物進入人體胃腸后消化快、吸收率高,，葡萄糖釋放快,，葡萄糖進入血液后峰值高,。血糖快速升高導致了高胰島素血癥，即血液中的胰島素含量過高,，高于正常的含量,。過高的胰島素對于痤瘡的形成有促進作用，當皮膚角質(zhì)代謝不正常了,，毛孔發(fā)生堵塞,，細菌滋生就會長痘了。

另外,，營養(yǎng)缺乏是導致痤瘡的潛在因素,，因為均衡的營養(yǎng)是維持包括皮膚在內(nèi)的身體正常機能和代謝的基礎。所以,，在一定程度上,，均衡的飲食結構對皮膚狀態(tài)有一定良好的影響。多吃富含維生素A,、維生素C,、維生素B、鋅,、硒和復合碳水化合物等的食物對防痘有一定的作用,。

低“糖”飲食應多吃粗糧

低“糖”飲食法則的理念就是控制“不良”碳水化合物的攝入，避免葡萄糖攝入過多,，囤積于體內(nèi),。

“通常GI（升糖指數(shù)）低于55的被稱為低GI食品?！眲⒓呀ㄗh,，日常的飲食中應該以GI低的食物為主，包括粗糧,、豆類,、乳類、含果酸較多的水果（蘋果,、櫻桃,、獼猴桃等）、全麥或高纖食品等,。同時,，應減少像蛋糕、餅干,、甜點,、精致食物、精加工且含糖量高的即食食品等高“糖”食物的攝入,。

劉佳強調(diào),，值得注意的是,，高“糖”的食物，如果量控制好,，對血糖同樣影響小,，而低“糖”的食物，如果吃得很多,，對血糖影響同樣會大,。兩者最好能綜合起來看。

油性皮膚人群還要控制奶制品攝入量,，奶制品是經(jīng)過臨床證實有明確的致痘特性,，原因是牛奶中的酪蛋白會間接促進炎癥的發(fā)展和皮脂分泌。劉佳指出,，對于油性皮膚人群來說,，清淡、低“糖”健康飲食對于皮膚保養(yǎng)至關重要,，用貴的護膚品都替代不了健康飲食的作用,。

劉佳指出，改變飲食習慣是不容易的,，可以先從改變一天的飲食開始,，慢慢把不健康的食物替換掉。例如,，早餐喜歡喝牛奶,，可以把牛奶替換為低糖分的酸奶。而主食方面,，單一的白米飯是“糖”很高的食品,，可加入一些糙米、藜麥降低食用后的升糖指數(shù),。

盡管飲食對于我們痘肌是非常重要的一環(huán),，但不需要為此過于降低生活質(zhì)量。更不宜對飲食過分嚴苛,，其實,，低“糖”飲食并非一點糖都不可以吃。如果本周已經(jīng)堅持健康的飲食習慣,，可以獎勵自己吃一點小甜點,。過分限制飲食，會心情低落,，走進另一個極端,，對健康也是不好的。（文/廣州日報全媒體記者翁淑賢 通訊員黃璀玥）

醫(yī)學指導/廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師翁智勝,、臨床營養(yǎng)科主治中醫(yī)師劉佳

來源：廣州日報

千島湖新聞網(wǎng)　　編輯：于一