千島湖新聞網(wǎng)見習(xí)記者 楊奇
“又見炊煙升起,，暮色罩大地”，鄧麗君歌中所唱到的醉人一幕,，對(duì)于千島湖鎮(zhèn)新安西路4號(hào)樓的居民們來說,，卻充滿了煩惱。原來,，這棟樓一樓開了多家餐飲店,，一到飯點(diǎn),，便是“炊煙裊裊”，油煙陣陣,，讓樓上居民苦不堪言,。
然而，這類問題并非個(gè)例,。像南苑新村門口,，新安南路千島湖廣場(chǎng)附近，稠州銀行對(duì)面的一系列飯店等等地方,，都存在餐飲店距離居民樓過近或直接開在居民樓下的問題,。
油煙污染
成因多元化
油煙污染之所以會(huì)讓居民難以忍受，其成因其實(shí)較為復(fù)雜,。據(jù)縣環(huán)保部門介紹,，一方面，許多居民樓由于建筑年代較早,，相關(guān)規(guī)范尚未建立,，商鋪與住戶連體設(shè)計(jì)，導(dǎo)致很多餐飲店距離住戶過近,，油煙在沒有充分消散的情況下就進(jìn)入居民家中,。如新安西路、排嶺南路,、南苑新村等地段就是如此,。另一方面，對(duì)于一些新開的餐飲店,，由于地段適宜,，造成大量餐飲店聚集，而過度密集,，加上在同一時(shí)間點(diǎn)集中排放,，同樣會(huì)造成局部空間油煙較重，造成居民生活不便,。
除了油煙排放時(shí)間和地點(diǎn)過于集中以及距離住戶過近的問題外,，還有一些區(qū)域由于地勢(shì)原因，也放大了油煙污染的影響,。如新安西路的居民樓,，由于建樓的空地當(dāng)年是劈山整出來的，導(dǎo)致居民樓與山體非常接近,，油煙排放出來后只能沿著居民樓和山體之間狹窄的空間一路向上,，加劇了污染效力。
另外，淳安飲食多采用爆,、煸,、煎、炸,、炒等高油高溫模式,，也讓油煙產(chǎn)生量增大。
問題解決難
店老板皆有苦衷
然而面對(duì)居民的不滿,，餐飲店的老板們也是有苦難言,。許多餐飲店由于經(jīng)營時(shí)間較長，開設(shè)時(shí)并沒有相關(guān)的環(huán)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)和建筑配套,，導(dǎo)致雖然有問題,，但店依然開著。而老房子通常沒有專用的油煙通道和凈化設(shè)備,，只好對(duì)外直排。
另外,，雖然也有效果較好的油煙凈化設(shè)備,，但許多餐飲店是小本經(jīng)營，店家本身經(jīng)濟(jì)能力有限,。那些效果好的設(shè)備,，不僅價(jià)格昂貴，而且維護(hù)起來成本很高,，對(duì)于這些小店而言,，是既買不起也用不起。
面對(duì)越來越多的投訴,，餐飲店也不是沒想過搬遷,，但搬遷將面臨更大的資金投入，新店裝修,、設(shè)備采購,，費(fèi)用可不少，而且越是老舊店,，地段往往居于鬧市,，人氣旺，生意好,，而符合條件適合開新店的地方一般地處偏僻,，在利益面前，店主們往往是能拖就拖,。
加強(qiáng)監(jiān)管
源頭控制是關(guān)鍵
其實(shí),，對(duì)于油煙污染的問題，縣環(huán)保局和市場(chǎng)監(jiān)督管理局也一直非常重視?？h環(huán)保監(jiān)察執(zhí)法大隊(duì)表示,，對(duì)于群眾舉報(bào)屬實(shí)的，執(zhí)法大隊(duì)一般會(huì)立即處理,，爭(zhēng)取當(dāng)時(shí)就地解決,。另外，對(duì)于不適合開設(shè)餐飲的地段和門店,，拒絕通過其審批,。而對(duì)于已經(jīng)審批的店面，也不是一批了事,，還要繼續(xù)進(jìn)行跟蹤,，配建相關(guān)的環(huán)保設(shè)施，減輕油煙,、污水餐飲業(yè)污染,，同時(shí)督促餐飲店及時(shí)維護(hù)油煙設(shè)施。
而對(duì)于在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則尚不明確的時(shí)期就已經(jīng)開設(shè),，后由于無法通過環(huán)評(píng)審批,，拿不到營業(yè)證照的無照餐飲店，我縣也一直在強(qiáng)力管制,。據(jù)了解,，無證餐飲店在整個(gè)杭州地區(qū)都是個(gè)老大難問題，其概率達(dá)到40%之高,。不過我縣經(jīng)過常年的檢查監(jiān)管,，其占比率只有約10%，是整個(gè)杭州地區(qū)最低,。
同時(shí),，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局也對(duì)店面出租進(jìn)行了嚴(yán)格的管理，除取締了一批有問題的餐飲店外,，更在源頭上對(duì)可能產(chǎn)生的居民樓油煙污染問題進(jìn)行管控,。一是加強(qiáng)與國有企業(yè)、集體單位的協(xié)調(diào),，在其店面招租前提早介入,，限制擾民嚴(yán)重的業(yè)態(tài)，如餐飲行業(yè)參與拍租,；二是針對(duì)店面出售出租者,，明確連帶責(zé)任，即如果店面處于不適合開設(shè)餐飲店面的區(qū)域,，無法獲取證照,，應(yīng)當(dāng)拒絕將店面出租,，否則將負(fù)連帶責(zé)任；三是加強(qiáng)部門聯(lián)合,，開展聯(lián)合整治,，形成監(jiān)管合力，把住源頭關(guān),。
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：葉青 范小青
