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杭州市急救中心淳安分中心:天熱注意食品安全
發(fā)布時(shí)間:2012-05-08
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  五一期間,杭州市急救中心淳安分中心接到的有效急救電話主要以外傷為主,,如車禍,、摔傷、扭傷等,;其次是高血壓中風(fēng),、心臟病等患者;也有腹痛,、醉酒等患者出現(xiàn),。

  縣一醫(yī)院急診室醫(yī)師提醒,春夏之交,,氣溫回升,,雨水增多,空氣潮濕,,各種細(xì)菌,、病毒繁殖旺盛,儲存的食物容易腐敗變質(zhì),,加之溫度升高,,人們大量飲水,使人體的胃酸被稀釋,,抗病毒能力下降,,細(xì)菌性食物中毒發(fā)生的危險(xiǎn)性加大。因此提前做好預(yù)防尤為重要,,有關(guān)專家指低溫冷藏是保存食物最有效的方法,,也是預(yù)防細(xì)菌性食物中毒最主要的措施,冷藏溫度一般在10℃以下,,而對于餐桌上的菜肴,,加熱過程要充分,且盡量做到不過夜,,因?yàn)檫^夜的菜肴除了易滋生細(xì)菌外,,菜肴中的亞硝酸鹽含量也會的升高,亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì),;另外,,在選購食物時(shí)要注意食品的保質(zhì)期,并盡量到正規(guī)的商場上購買,。(通訊員 單靚云)

千島湖新聞網(wǎng) 編輯:葉青 方耀