楓樹嶺鎮(zhèn)余先生來信：我今年29歲,，自從初中畢業(yè)之后一直在外地打工,，日子過得比較辛苦。現(xiàn)在一些有職業(yè)資格證書的人也容易找到好的崗位,，比如一個好廚師的待遇就不錯,。我以前也做過一段時間的廚師，可是后來半途而廢了,，現(xiàn)在想重新從事廚師職業(yè),，想申請一個廚師方面的職業(yè)資格證書，不知道該怎么申請,？還有,，能不能介紹一下職業(yè)資格證書方面的制度？
記者方俊勇調(diào)查報道：記者從縣勞動保障部門了解到,，職業(yè)資格證書是勞動者求職,、任職、開業(yè)的資格證書,，是用人單位招聘,、錄用勞動者的主要依據(jù)，直接反映勞動者的職業(yè)技能水平,。目前,，國家職業(yè)資格證書分五個等級：初級（五級）、中級（四級）,、高級（三級）,、技師（二級）、高級技師（一級）,。而這五個等級證書的獲取,，都需要進行職業(yè)技能鑒定。
申報職業(yè)技能鑒定,，首先要根據(jù)所申報職業(yè)的資格條件,，確定自己申報鑒定的等級。如果需要培訓(xùn),，則要到勞動保障部門批準(zhǔn)的培訓(xùn)機構(gòu)參加培訓(xùn),。職業(yè)技能鑒定分為知識要求考試和操作技能考試兩部分,。考試合格的,，由勞動保障部門核發(fā)相應(yīng)的職業(yè)資格證書,。
申請職業(yè)技能鑒定的人員，可以向當(dāng)?shù)芈殬I(yè)技能鑒定所提出申請,，在我縣可以到縣勞動與社會保障局所屬的職業(yè)技能鑒定中心申請,。
當(dāng)然，參加不同工種,、不同級別鑒定的人員,，其申報條件也有所不同。一般來說,，各個登記申報條件為：初級鑒定,，通過各種職業(yè)培訓(xùn)或自學(xué)就可以申報參加鑒定；中級鑒定,，要獲初級工證書后滿5年以上或中級工培訓(xùn)成績合格,，才可以申報參加鑒定；高級鑒定,，需要獲中級工證書以后滿5年以上或高級工培訓(xùn)成績合格才可申請鑒定,；技師評審，需取得高級資格證書后,，連續(xù)從事本工種滿3年,，并經(jīng)正規(guī)技師培訓(xùn)成績合格者，或者是取得高級職業(yè)資格證書后連續(xù)從事本工種滿13年的,，才能申請評審,。
記者了解到，廚師的職業(yè)技能證書就是廚師的身份證和學(xué)歷證明,。雖然目前很多餐飲單位還沒有將廚師的職業(yè)資格和待遇掛鉤,，但是就業(yè)準(zhǔn)入制在某些行業(yè)早已實施，從長遠(yuǎn)來看,，也必定會在餐飲領(lǐng)域?qū)嵤?。所以，記者提醒,，即使身懷絕技的大廚,，也應(yīng)該積極申請職業(yè)資格證書，因為去更高級的餐飲殿堂或者去國外工作的時候,，沒有高級烹調(diào)師證書就意味著失去一個機會。
這位余先生可以到我縣職業(yè)技能鑒定中心（勞動和社會保障局大樓內(nèi)）去申請,。申請時需要準(zhǔn)備身份證和復(fù)印件,。另外,，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，22周歲以下者只能報考中式烹飪,、西式烹飪,、營養(yǎng)配餐員、中式面點,、西式面點的中級證書,。如果還有什么不清楚的，可以撥打縣農(nóng)培工作咨詢電話（64820278,、64812897）,。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：葉青 徐滿萍（見習(xí)）
