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原標(biāo)題：監(jiān)管辣條還得靠“國標(biāo)”

央視“3·15”晚會中曝光了“蝦扯蛋”等辣條生產(chǎn)環(huán)境臟亂差及包裝宣傳與實(shí)際成分不符等現(xiàn)象,。3月16日，甘肅省市場監(jiān)管局發(fā)布公告：辣條是高油,、高鹽,、高添加的調(diào)味面制即食方便食品,，經(jīng)常食用不利于健康，要求在全省所有校園及周邊200米范圍內(nèi)禁止銷售,。

多年來,，辣條一直在爭議中生長。一方面,，辣條顏色鮮艷,、味道濃烈、油膩膩,，經(jīng)常被各地監(jiān)管部門重點(diǎn)檢查,，被責(zé)令下架，甚至被貼上了“問題食品”“低端食品”等標(biāo)簽,。另一方面,，辣條虜獲了不少消費(fèi)者尤其是少年兒童的心，市場份額不小,。

今年央視“3·15”晚會對辣條“開炮”,，辣條市場大有山雨欲來風(fēng)滿樓之勢。

作為一名基層市場監(jiān)管老兵,，筆者雙手贊成嚴(yán)管辣條市場,，但監(jiān)管應(yīng)于法有據(jù)，規(guī)范操作,，應(yīng)以“國標(biāo)”為準(zhǔn),，不能跟著感覺走。

查封被曝光的辣條企業(yè)及產(chǎn)品,，發(fā)布“辣條禁令”,，讓人解氣，但依據(jù)相關(guān)法律,，辣條企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境臟亂差或產(chǎn)品包裝內(nèi)容欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者,，法律責(zé)任中并沒有針對產(chǎn)品的查封、沒收,、下架,、召回或禁止銷售等項(xiàng)。以高鹽,、高油,、高添加為由發(fā)布禁令,，值得商榷。

辣條安全不安全,，關(guān)鍵看標(biāo)準(zhǔn),，如果辣條符合食安標(biāo)準(zhǔn)，就有在市場上生存發(fā)展的權(quán)利,，反之,，則沒有。目前來說,，辣條尚沒有統(tǒng)一國標(biāo)，只有河南,、湖南等地制定了一些地方標(biāo)準(zhǔn),。而這些標(biāo)準(zhǔn)已出臺多年，很難說是否符合當(dāng)前漸趨嚴(yán)格的食品安全要求,，且標(biāo)準(zhǔn)之間存在“打架”的情況,，有的將辣條視為“調(diào)味面制品”，有的視為“擠壓糕點(diǎn)”,，可以使用的添加劑種類數(shù)量也不同,。有學(xué)者認(rèn)為這些標(biāo)準(zhǔn)的高鹽、高油,、高糖問題都沒有解決,，鋁限量標(biāo)準(zhǔn)也太高。標(biāo)準(zhǔn)不一,，檢測依據(jù)和監(jiān)管尺度自然也不同,，這給企業(yè)生產(chǎn)、市場監(jiān)管,、消費(fèi)維權(quán)都帶來了不少爭議和困惑,。

據(jù)悉，今年上半年,，辣條“國標(biāo)”有望出臺,，這是一個好消息。只有依法依“國標(biāo)”對辣條進(jìn)行監(jiān)管,，該取締的取締,、該規(guī)范的規(guī)范、該認(rèn)可的認(rèn)可,，才能建立科學(xué)監(jiān)管,、公平監(jiān)管、長效監(jiān)管的機(jī)制,，才能促進(jìn)辣條產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,，也才能更好地維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益,。

       來源：工人日報(bào)

千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：方志隆