記者 李維維/文 王建才/攝
風(fēng)來山自舞,，春入茶能言。陽春三月,，新茶吐翠,，正是采摘春茶的最好時節(jié)。里商鄉(xiāng)漫山遍野的茶園茶樹,，經(jīng)過冬季漫長的休養(yǎng)和春雨的滋潤，芽葉顯得尤為碧綠和肥碩,。
3月25日,，記者走近2017第三屆千島湖斗茶大會暨里商鄉(xiāng)第九屆茶文化節(jié)現(xiàn)場，用人頭攢動,、熱鬧非凡來形容想必再貼切不過了,。制茶比賽區(qū)、鄉(xiāng)村小吃品嘗區(qū),、水上運動休閑區(qū)……處處都聚滿了人,，歡聲笑語響徹耳畔。
在制茶比賽現(xiàn)場,，制茶能手們運用制茶機,，將剛采摘來的茶青進(jìn)行殺青、壓扁,、制香,、回鍋、篩選處理,。想要炒出好茶葉,，對于溫度,、時間的掌握是十分關(guān)鍵的?！皽囟刃枰?0多度,，時間不能太長，大概在20分鐘左右就要馬上撈起,，不然炒茶的時間就過長了,。”
炒制好的茶葉,，用溫度適宜的開水經(jīng)過適當(dāng)時間的泡制,，泡成茶水，品茶專家們則要從香,、味,、湯、底四方面進(jìn)行評判,，綜合品鑒,，最后決出勝者?！耙槐貌?，需要炒制者精確掌握炒制的技巧，過多過少都不行,?！?/P>
好茶自然需要好茶葉。在活動現(xiàn)場,，還設(shè)置了采茶體驗區(qū),。走進(jìn)靠山臨湖的茶園，仔細(xì)一聞,，淡淡的茶香味沁人心脾,。山、水,、茶渾然天成,，好似一幅絕美的圖畫，讓人忍不住拍下這美好的一刻,。大家輕輕地將嫩葉摘下,，小心翼翼地放置到茶簍中，帶著自己的勞動成果有說有笑地滿載而歸,。
活動將持續(xù)到4月25日,，有興趣的市民和游客不妨趁此機會走近里商感受茶葉的魅力。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：王筱倩 姜智榮
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