世界衛(wèi)生組織的資料表明,，兒童生長(zhǎng)速度最快的季節(jié)是春季,。為了滿(mǎn)足寶寶在這一時(shí)期對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素需求量大大增加的特點(diǎn),，媽媽?xiě)?yīng)該對(duì)寶寶進(jìn)行科學(xué)合理的春補(bǔ)。但是,，氣候有春暖、夏熱,、秋燥,、冬寒之特點(diǎn)，寶寶的飲食在不同季節(jié)也應(yīng)有所不同,。春天,，氣候由寒轉(zhuǎn)暖，寶寶的飲食應(yīng)轉(zhuǎn)為清潤(rùn)平淡一些,。春補(bǔ)時(shí),，媽媽?xiě)?yīng)注意采取以下對(duì)策――
對(duì)策1、選用食物滋補(bǔ)佳品
在飲食上,，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物,，如大棗、桂圓肉,、蘑菇,、香菇、木耳等,。這些食物既含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)素,，又都味甘性平，只要適量進(jìn)食,，不失為寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品,，可提高身體的免疫力。
特別提示：
對(duì)于身體健康的寶寶,，食補(bǔ)是滿(mǎn)足他們生長(zhǎng)發(fā)育最安全,、最有效的對(duì)策。對(duì)于體弱多病的寶寶,，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)癥進(jìn)行合理的藥補(bǔ),。
對(duì)策2、補(bǔ)充含鈣豐富的食物
寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度快,，身體對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加,，飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、骨頭湯,、魚(yú)蝦,、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營(yíng)養(yǎng)的吸收,，除了讓寶寶多去戶(hù)外曬太陽(yáng)外,，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食。
特別提示：
注意限制寶寶過(guò)多地吃糖或甜食,，否則易使寶寶體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉,，導(dǎo)致身體缺鈣,。
對(duì)策3、適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度增快,，器官組織對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長(zhǎng),。因此，副食上應(yīng)比平時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋,、魚(yú)蝦,、雞肉、牛肉,、奶制品及豆制品等,，主食上多選用大米、小米,、小紅豆等,。
特別提示：
牛肉、羊肉等食物性溫?zé)?，不宜讓寶寶吃得太多,，多選用易消化吸收的魚(yú)蝦類(lèi)或蛋類(lèi)，蛋,、肉,、魚(yú)盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數(shù)過(guò)多,，也不宜放在熱水中浸泡,。
對(duì)策4、注意攝取維生素和礦物質(zhì)
寶寶對(duì)維生素需求增加,，攝入量不能滿(mǎn)足身體需要時(shí),，易發(fā)生“春季易感癥”，如口角經(jīng)常發(fā)炎,，齒齒齦易出血，皮膚變得粗糙等,。因此,，除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜,、番茄,、青椒、卷心菜,、花菜等蔬菜外,，還應(yīng)多吃胡蘿卜、山芋,、馬鈴薯,、薺菜,、香椿、莧菜等,；主食上適當(dāng)搭配粗糧和雜糧,，如玉米、麥片和豌豆等,。
特別提示：
為了吸引寶寶吃的興趣,，春令蔬菜可炒、可燉,，還可包成餛飩,、餃子和春卷等；烹調(diào)蔬菜時(shí)要用猛火,，時(shí)間不宜長(zhǎng),，減少水溶性維生素的損失；蔬菜一次不要煮得太多,，以免回鍋使水溶性維生素喪失殆盡,。
對(duì)策5、提供必需的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸,，它們是大腦的主要組織成分,，缺乏將會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育。由于身體不能自行合成,，所以應(yīng)注意從食物中攝取,。春天，給寶寶做菜時(shí)盡量采用植物油,，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食,，如核桃粥、黑芝麻粥,、花生粥,、魚(yú)頭湯、鮮貝湯,、燒鵪鶉或野兔肉等,。
特別提示：
不能通過(guò)多吃油炸食物的方法來(lái)增加植物油的攝取。
來(lái)源：39健康網(wǎng)
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