見習(xí)記者 方婷婷
寒冬臘月,，火鍋走俏，而一款便捷美食——“自熱火鍋”更是備受年輕市民的青睞,。它無需用火用電,，只需要一瓶水就可以幫助加熱，稍等片刻,，即可以享受到美味的火鍋,。
1月20日上午，記者走訪了威卡姆,、世紀(jì)聯(lián)華等多家大型超市,，發(fā)現(xiàn)這種“網(wǎng)紅”自熱式方便火鍋在各大超市均有銷售，價格為20多元至40多元不等,，主要分為素菜火鍋和葷菜火鍋兩類,。
在世紀(jì)聯(lián)華超市，記者看到了排列在貨架上的自熱式方便火鍋,，多種品牌,、多種口味，令人眼花繚亂,。超市導(dǎo)購介紹說：“自熱火鍋雖然價錢有些高,，但銷量還是很不錯的。畢竟特別方便,，味道也不差,，一般多是年輕人喜歡購買?！?/p>
隨后,，記者也買了一份“自熱火鍋”進(jìn)行體驗。打開盒子,，盒內(nèi)包括食材,、食蓋、餐盒,、發(fā)熱包,、底盒五部分，分上下兩層,，食材在上層,，發(fā)熱包在下層,。按照說明倒入冷水，約一分鐘后,，發(fā)熱包開始膨脹并不斷冒出大量熱氣,，隨之包裝外盒也變得十分燙手。約15分鐘后,，食材已經(jīng)完全熟透,，一份自熱火鍋“烹制”完成。
據(jù)了解,，發(fā)熱包主要包括鋁粉,、氫氧化鈣、碳酸氫鈉,、碳酸鈣等成分,，加入冷水后產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)放出大量熱量，從而對“火鍋”進(jìn)行加熱。且加熱過程中，發(fā)熱包溫度可高達(dá)150攝氏度,，存在燙傷危險,。
在此提醒市民，切記按照說明書操作,，加熱過程中確保散熱正常,，避免散熱孔被堵產(chǎn)生爆炸；此外,，不要將自熱火鍋放在玻璃桌上,，防止玻璃受熱不均而產(chǎn)生安全隱患。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
