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記者 鄭文彬 楊波 張淵凱

9月5日上午,，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì),、國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院,、國際洋酒生產(chǎn)商協(xié)會(huì)共同主辦,，中酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專業(yè)委員會(huì)承辦的2024首屆(CIWDC)中國國際威士忌發(fā)展大會(huì)暨中國千島湖國際威士忌嘉年華在淳安開幕,。

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)原主任、黨組書記,，國家制造強(qiáng)國戰(zhàn)略建設(shè)咨詢委員會(huì)委員紀(jì)正昆,，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長兼威士忌專業(yè)委員會(huì)理事長何勇，縣委書記楊建根分別做主旨演講,。

來自中國酒業(yè)協(xié)會(huì),，法蘭西共和國駐華大使館，英國駐華大使館,，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司,，蘇格蘭國際發(fā)展局，印度政府工商部農(nóng)業(yè)與加工食品出口發(fā)展局,，國際洋酒生產(chǎn)商協(xié)會(huì),，天津科技大學(xué)，日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)上海代表處等有關(guān)代表出席本次活動(dòng),。

縣領(lǐng)導(dǎo)王翀,、何燁鋒、羅寶華應(yīng)邀參加活動(dòng)。

本次大會(huì)是國內(nèi)首次面向威士忌行業(yè)專業(yè)從業(yè)人員的國際發(fā)展大會(huì),，旨在加強(qiáng)國內(nèi)外威士忌信息和技術(shù)的交流合作,，促進(jìn)中國威士忌行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，提高我國威士忌產(chǎn)業(yè)科研技術(shù)水平,，加強(qiáng)國產(chǎn)威士忌產(chǎn)業(yè)上下游技術(shù)聯(lián)動(dòng)與應(yīng)用,，推介優(yōu)秀威士忌品牌商業(yè)合作，推廣本土威士忌消費(fèi)文化,。

紀(jì)正昆在致辭中指出,，當(dāng)今，伴隨著全球化的進(jìn)程,，中國已經(jīng)成為全球最大的酒類消費(fèi)市場,，包括威士忌在內(nèi)的酒類消費(fèi)規(guī)模已經(jīng)超萬億。威士忌在中國市場表現(xiàn)優(yōu)異,，近5年來基本上保持了兩位數(shù)以上的增長,。隨著國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求，威士忌以其獨(dú)特的風(fēng)味和文化內(nèi)涵,，正逐漸成為酒類消費(fèi)的新寵,。鑒于此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)在威士忌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的淳安,，舉辦中國國際威士忌發(fā)展大會(huì)暨中國千島湖國際威士忌嘉年華,，這既是對(duì)威士忌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次全面檢驗(yàn)，更是對(duì)未來發(fā)展方向的一次深入探討,，意蘊(yùn)深刻,、謀劃未來。要以高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，以高質(zhì)量滿足消費(fèi)者需求,，通過不斷提升中國威士忌生產(chǎn)工藝和品質(zhì)水平，讓每一滴酒都承載著匠心鑄就和卓越追求,。要秉持開放包容,，積極借鑒國際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，建立起完善的威士忌標(biāo)準(zhǔn)體系,、從釀造工藝的每一個(gè)環(huán)節(jié)抓起,、保護(hù)好知識(shí)產(chǎn)權(quán)，讓中國威士忌在國際舞臺(tái)上贏得贊譽(yù),。

楊建根向中國酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)淳安的厚愛和支持表示衷心感謝,，向大會(huì)的召開表示熱烈祝賀，向參加活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓表示誠摯歡迎,。他表示,，淳安與威士忌,，緣起于“懂得”。我們深知釀造一瓶好的威士忌,，需要優(yōu)質(zhì)的水源,、優(yōu)雅的人群、優(yōu)秀的文化,。淳安的威士忌發(fā)展,，具有最佳的產(chǎn)品品質(zhì)、最佳的消費(fèi)市場,、最佳的工旅融合,。淳安與威士忌，是山水與風(fēng)味的醉美調(diào)和,，也是美景與美酒的醉美融合,，更是自然與技藝的醉美結(jié)合。品嘗在千島湖釀出的每一滴威士忌,，不僅可以享受獨(dú)特的風(fēng)味口感，更可以體驗(yàn)到一場關(guān)于自然,、健康,、文化的深刻對(duì)話。淳安與威士忌,，攜手于“舍得”,。“舍得舍得,，有舍才有得”,，淳安舍得投入、舍得時(shí)間,。堅(jiān)持“地等項(xiàng)目”思維,，把最稀缺的資源寄于酒、把最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)用于酒,、把最有力的保障傾于酒,，竭盡全力為威士忌項(xiàng)目提供最優(yōu)、最好的服務(wù)和保障,，讓每一位投資者在淳安放心投資,、安心創(chuàng)業(yè)、舒心發(fā)展,。淳安與威士忌,，共贏于“等得”。好的威士忌,，是時(shí)間的產(chǎn)物,。只有等得了花開,，才有來日的“萬山紅遍”。淳安將錨定“打造威士忌中國最佳產(chǎn)地”目標(biāo),，包容“十年不鳴”,、靜待“一鳴驚人”，以初心推動(dòng)環(huán)境更優(yōu),、以真心推動(dòng)產(chǎn)業(yè)更好,、以匠心推動(dòng)形象更佳，在絕版山水中打造絕世精品,擦亮“高品質(zhì)風(fēng)味,、高端性產(chǎn)品,、高定位品牌”的千島湖威士忌金名片。

何勇在致辭中表示,，千島湖以千島聳立,、碧波萬頃的壯麗景色聞名遐邇，這里不僅是大自然的杰作,，更是文化與生態(tài)和諧共生的典范,。豐富的自然資源和深厚的人文底蘊(yùn)，為威士忌創(chuàng)新和融合發(fā)展提供了無限可能性,。在這里,，威士忌不僅是美酒與時(shí)間的藝術(shù)，更是自然與人文共融的結(jié)晶,，也為書寫中國威士忌新的篇章奠定了基礎(chǔ),。通過這次大會(huì)的舉辦，能進(jìn)一步加強(qiáng)國內(nèi)外威士忌產(chǎn)業(yè)的交流與合作,，推動(dòng)中國威士忌產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展,。我們將以開放的心態(tài)學(xué)習(xí)國際先進(jìn)的釀造技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也將深入挖掘和弘揚(yáng)中國文化,，賦予中國威士忌獨(dú)特的文化內(nèi)涵和品牌價(jià)值,。衷心希望本次大會(huì)能成為一次思想碰撞、經(jīng)驗(yàn)交流盛會(huì),，為中國威士忌產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力,。讓我們攜手并進(jìn)，共同開創(chuàng)中國威士忌產(chǎn)業(yè)的美好未來,，讓世界美酒,、中國風(fēng)味在世界的舞臺(tái)上綻放異彩。

千島湖新聞網(wǎng)編輯：義永華 徐翠云