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淳安“稻田蛙”躍上杭城餐桌
發(fā)布時(shí)間:2024-08-20 09:34:28

通訊員 鐘嘯宇

  8月18日下午,,淳安浪川共富蛙入杭餐廳啟動(dòng)儀式在杭州濱江舉行,,標(biāo)志著浪川鄉(xiāng)的“稻田蛙”(黑斑蛙)正式進(jìn)軍杭州餐飲市場(chǎng),成為連接城鄉(xiāng)、助力鄉(xiāng)村振興的又一鮮活例證,。此次簽約不僅是一場(chǎng)簡(jiǎn)單的商業(yè)合作,,更是對(duì)稻蛙共富模式的一次有力實(shí)踐和推廣,。

  隨著國(guó)家政策的放開(kāi),,黑斑蛙的人工養(yǎng)殖迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。與市場(chǎng)上常見(jiàn)的牛蛙相比,,黑斑蛙以其緊實(shí)的肉質(zhì),、鮮甜的滋味和彈牙的口感贏得了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。杭州濱江的千嶼千味餐廳等餐飲企業(yè),,正是看中了這一獨(dú)特賣(mài)點(diǎn),,紛紛將目光投向了浪川鄉(xiāng)的“稻田蛙”。

  啟動(dòng)儀式上,,來(lái)自杭州市的多家知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人與浪川鄉(xiāng)的千島湖稻蛙農(nóng)業(yè)科技有限公司簽訂了訂貨協(xié)議,,確保新鮮黑斑蛙能夠足量、按時(shí)供應(yīng)給杭城各大餐廳,。這一合作不僅解決了餐廳“蛙菜”供不應(yīng)求的問(wèn)題,,更為浪川鄉(xiāng)的“稻田蛙”打開(kāi)了更廣闊的市場(chǎng)空間。

  浪川鄉(xiāng)的黑斑蛙為何能受到杭城餐飲的青睞,?

  據(jù)了解,,浪川鄉(xiāng)自2022年起便試點(diǎn)探索稻蛙共生綜合養(yǎng)殖模式,通過(guò)“政府+企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”的共同運(yùn)營(yíng)模式,,已建成綜合種養(yǎng)基地15處,,總面積超過(guò)600畝,年產(chǎn)量高達(dá)72萬(wàn)斤,。為了確?!暗咎锿堋钡钠焚|(zhì),浪川鄉(xiāng)黨委政府還引進(jìn)了專(zhuān)業(yè)的技術(shù)支持和“體檢服務(wù)”,,實(shí)現(xiàn)了“低農(nóng)污,、純天然、高成活率”的養(yǎng)殖目標(biāo)。

  “稻蛙共生產(chǎn)業(yè)是我們鄉(xiāng)對(duì)于穩(wěn)糧增收,、人民共富提出的辯證解法,。”浪川鄉(xiāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,,此次與杭州餐飲企業(yè)的合作,不僅提升了浪川稻蛙的附加值,,讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶獲得了更多收益,,還進(jìn)一步拓寬了稻蛙的銷(xiāo)售渠道,為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力,。

  未來(lái),,浪川鄉(xiāng)將繼續(xù)深化稻蛙共富聯(lián)盟建設(shè),加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的合作,,不斷提升“稻田蛙”的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。同時(shí),也將積極開(kāi)發(fā)更多以“稻田蛙”為原料的美食菜品,,滿足消費(fèi)者對(duì)健康,、美味食品的需求,讓更多人品嘗到來(lái)自千島湖的生態(tài)美食,。

  此次啟動(dòng)儀式不僅是我縣“稻田蛙”躍進(jìn)杭州市場(chǎng)的重要一步,,更是“稻田蛙”蛻變?yōu)椤肮哺煌堋钡年P(guān)鍵一步。在鄉(xiāng)村振興的道路上,,浪川鄉(xiāng)正以前所未有的信心和決心,,向著更加美好的明天邁進(jìn)。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯:義永華 王志仙


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