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記者 徐瑜敏 通訊員 余珰

　　日前,，縣市場監(jiān)管局組織開展2024年“展技能,、強素質(zhì)、亮風采”餐飲食品安全知識技能競賽活動，進一步營造以賽促學,、以學促行的學習氛圍，提高我縣餐飲監(jiān)管人員業(yè)務水平及餐飲從業(yè)人員管理水平,，全縣共18名監(jiān)管人員,、9名餐飲從業(yè)人員參加。

　　此次競賽面向基層餐飲,，聚焦理論功底和實戰(zhàn)經(jīng)驗,，以賽促學、以學促行,，全面提升基層食品安全監(jiān)管干部和從業(yè)人員隊伍素質(zhì),。比賽分為個人和團體兩個賽道，設置理論考試,、實戰(zhàn)模擬以及知識競答三個環(huán)節(jié),，全面考察餐飲監(jiān)管干部和從業(yè)人員的管理知識和業(yè)務能力。其中,，理論知識涵蓋食品安全監(jiān)管相關法律法規(guī),、監(jiān)督檢查、問題處置等內(nèi)容,，業(yè)務實操著重考察餐飲服務操作規(guī)范,、食品安全檢查處置等內(nèi)容,。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：汪蘇潔 王志仙