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心心念念的,,永遠(yuǎn)是菌草
“完成了閩寧鎮(zhèn)菌菇發(fā)展任務(wù),凌一農(nóng)計(jì)劃悄悄離開,。但他推開大門,,竟來(lái)了一群送行的村民,,手里拎著東西,眼里飽含不舍,?!边@是電視劇《山海情》中的一幕?! ?/p>
劇中人物凌一農(nóng)的原型,,正是福建農(nóng)林大學(xué)教授、國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家林占熺,。他是菌草技術(shù)的開創(chuàng)者,,多年來(lái),林占熺一直奮戰(zhàn)在科研和扶貧一線,,不僅幫助數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的農(nóng)民種菇脫貧,,還在減少水土流失、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面作出巨大貢獻(xiàn),。
菌草技術(shù)是“以草代木”發(fā)展起來(lái)的中國(guó)特有技術(shù),,實(shí)現(xiàn)了光、熱,、水三大農(nóng)業(yè)資源綜合高效利用,,植物,、動(dòng)物、菌物三物循環(huán)生產(chǎn),,經(jīng)濟(jì),、社會(huì)、環(huán)境三大效益結(jié)合,,有利于生態(tài),、糧食、能源安全,。
“我們?cè)谇瞄_一扇新的大門”
上世紀(jì)80年代,,很多地方掀起栽培食藥用菌的熱潮。然而,,栽培食藥用菌離不開樹木,,隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展,樹也越砍越多,。
1983年初春,,林占熺隨福建省科技扶貧考察團(tuán)來(lái)到龍巖長(zhǎng)汀??吹酵〗饔騼砂毒皼r,,他冒出一個(gè)大膽的想法:能不能用草來(lái)代替樹木栽菇呢?
然而,,當(dāng)時(shí)沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn),,也沒有研發(fā)資金與設(shè)備,林占熺憑借的只有一腔熱血,。他從山上砍了芒萁等野草回來(lái),,用飼料粉碎機(jī)粉碎做成培養(yǎng)基;從廢棄的自行車上取下鋼輻條,,磨光之后作為接種針,;自制上百個(gè)瓶子,用來(lái)記錄不同基料和菌種的比例……經(jīng)過1000多個(gè)日夜的奮戰(zhàn),,1986年,,第一朵草基香菇長(zhǎng)了出來(lái)。他興奮極了,,“我們?cè)谇瞄_一扇新的大門”,。
林占熺把可用作食藥用菌培養(yǎng)基質(zhì)的草本植物起名叫做菌草。他介紹,,菌草技術(shù)直接減少了木材砍伐量,,僅“以草代木”種植香菇一項(xiàng),全國(guó)每年就可少砍樹木2000萬(wàn)立方米。如今,,菌草已成為一項(xiàng)新型交叉研究領(lǐng)域的新類別,,成為一類新開發(fā)利用的農(nóng)業(yè)資源。
技術(shù)有了,,怎么讓它走進(jìn)田間地頭,?在農(nóng)業(yè)專家對(duì)這項(xiàng)技術(shù)研究鑒定通過后,林占熺第一時(shí)間辦起了栽培培訓(xùn)班,,“村里條件簡(jiǎn)陋,,有時(shí)候晚上我就睡在倉(cāng)庫(kù)里。肥料味道熏人,,還有小蟲子往身上爬,,可是一聽到粉碎菌草的聲音,我心里就舒服得很,?!?/p>
“要幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶改善生活”
1996年,在一個(gè)培訓(xùn)班上,,林占熺介紹的菌草技術(shù)讓寧夏彭陽(yáng)縣委領(lǐng)導(dǎo)眼前一亮。那一年,,正是福建與寧夏結(jié)成對(duì)口幫扶的第一年,。
“我是主動(dòng)申請(qǐng)去彭陽(yáng)縣的?!绷终紵缯f:“此前我?guī)头鲞^與其相距不遠(yuǎn)的陜西彬縣(現(xiàn)彬州市),。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用窯洞種蘑菇很成功?!?/p>
到了彭陽(yáng)縣,,林占熺的心揪了起來(lái),“當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶勞作一年只能生產(chǎn)一兩百公斤的土豆,,除此以外沒有別的收入,。”他下定決心,,“要幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶改善生活,。”
當(dāng)天晚上,,林占熺顧不上吃飯,,打著手電,一頭扎進(jìn)了農(nóng)民的窯洞,?!案G洞面積有多大,保溫保濕條件怎么樣,通風(fēng)排氣狀況如何,,會(huì)不會(huì)影響菌菇的質(zhì)量,,這些信息必須掌握?!彼f:“第二天要簽訂對(duì)口幫扶協(xié)議,,我得先了解清楚,才敢簽這個(gè)約,?!?/p>
就這樣,在閩寧對(duì)口扶貧協(xié)作第一次聯(lián)席會(huì)議上,,菌草技術(shù)扶貧成為重要項(xiàng)目之一,。
“工作進(jìn)展沒有想象中那么順利。這里山大溝深,,農(nóng)民大多以小麥玉米為主食,,連蔬菜都不常吃,哪知道什么蘑菇,。用廢棄的玉米秸稈能種出蘑菇,,大家都不太相信?!绷终紵缯f,。
隨后,他在古城鎮(zhèn)小岔溝村挑選了27戶農(nóng)戶,,利用廢棄的窯洞和簡(jiǎn)易菇棚,,用玉米稈和小麥稈栽培蘑菇。半年內(nèi),,參加試驗(yàn)的農(nóng)戶,,每戶收入達(dá)2000元。收入最高的農(nóng)戶,,在不到50平方米的菇棚里種平菇,,純收入達(dá)1萬(wàn)元,比種植27畝小麥的收入還高,。
“最高興的就是學(xué)生能夠?qū)W好本領(lǐng)”
在林占熺的辦公桌上,,擺放著一個(gè)地球儀,這是學(xué)生們送給他的教師節(jié)禮物,。地球儀上,,已經(jīng)推廣了菌草技術(shù)的地方都被貼上了標(biāo)識(shí)。
目前,,菌草技術(shù)不僅推廣到國(guó)內(nèi)500多個(gè)縣區(qū),,還被推廣至全球100多個(gè)國(guó)家,。“作為老師,,最高興的就是學(xué)生能夠?qū)W好本領(lǐng),,為菌草產(chǎn)業(yè)發(fā)展作貢獻(xiàn)?!绷终紵缯f,。
從2007年拜讀于林占熺門下,到后來(lái)成為菌草科研團(tuán)隊(duì)的一員,,李晶見證了學(xué)校菌草研究所從幾間實(shí)驗(yàn)室發(fā)展成國(guó)家級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái),。
“林老師全身心都撲在菌草事業(yè)上?!崩罹дf:“許多學(xué)生畢業(yè)后主動(dòng)要求留下來(lái),,大家真心認(rèn)可、真心熱愛這份事業(yè),?!?/p>
林占熺注重言傳身教,堅(jiān)持把論文寫在大地上,。為了觀察菌菇生長(zhǎng)情況,,他干脆住在菌棚里,每晚一戶戶看蘑菇,;為了銷售菇農(nóng)生產(chǎn)出的蘑菇,,他帶著隊(duì)員跑遍了全國(guó)主要蘑菇市場(chǎng)……“身體力行、沖鋒一線”,,這是學(xué)生們對(duì)林老師的一致評(píng)價(jià)。
多年來(lái),,林占熺的生活沒有太大的變化,,他心心念念的,永遠(yuǎn)都是菌草,。一名隊(duì)員從西藏發(fā)來(lái)照片,,他看到在枯萎的草叢中,有一束草還是綠的,,就讓隊(duì)員把草帶回來(lái)研究,;在福建的一個(gè)小村子里,他看見溪水里有一株草長(zhǎng)得特別茂盛,,就趕緊下水把草帶回來(lái)……
雖然已經(jīng)78歲,,但林占熺想做的事情還有很多,比如菌草生態(tài)治理,、菌草菌物飼料,、生物質(zhì)能源與新材料開發(fā)等等。“這一輩子能與菌草結(jié)緣,,我很幸運(yùn),。能為減貧事業(yè)作貢獻(xiàn),我很滿足,?!绷终紵缯f。
《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2021年09月13日 12 版)
來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:姜智榮
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