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　　“全國蔬菜價(jià)格持續(xù)季節(jié)性回落,。隨著產(chǎn)地轉(zhuǎn)換逐步完成,，多數(shù)品種價(jià)格回落至常年同期平均水平，預(yù)計(jì)后期價(jià)格將在合理區(qū)間波動,，并繼續(xù)保持季節(jié)性小幅下行趨勢,，但下行幅度逐步收窄,。”近日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師張晶在接受記者采訪時表示,。

　　5月份（至17日），農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)為每公斤4.31元，環(huán)比下跌5.9%,，同比上漲10.8%,。

　　張晶表示，蔬菜價(jià)格保持下行,，主要受季節(jié)性因素影響：一是四五月份,，天氣整體比較適宜蔬菜生長，各產(chǎn)區(qū)地產(chǎn)蔬菜加快上市,，尤其是北方蔬菜大量上市,，供給整體相對寬松。二是蔬菜供應(yīng)地北移,，運(yùn)輸距離縮短,，使得運(yùn)費(fèi)、保鮮,、損耗的費(fèi)用下降約20%至30%,。產(chǎn)能增加是次要原因。去年菜價(jià)偏高,，今春蔬菜種植面積普遍增加,，全國蔬菜播種面積同比增長1%左右，供應(yīng)能力有所提升,。

　　值得注意的是,，5月份蔬菜價(jià)格下行幅度收窄，一是近期部分地區(qū)遭遇強(qiáng)對流天氣,，短期降溫及光照不足,，影響局地蔬菜上市進(jìn)程，如菠菜,、黃瓜等品種價(jià)格小幅反彈,；二是蔬菜生產(chǎn)處于換茬后期，北方暖棚蔬菜退市,、冷棚蔬菜上市銜接不暢,，短期供應(yīng)有所波動，如芹菜,、菜花,、尖椒等品種價(jià)格有所上漲。

　　北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通告訴記者,，隨著氣溫不斷回升,，北京市場蔬菜供應(yīng)地繼續(xù)北移。目前,，部分蔬菜的產(chǎn)地已經(jīng)北移至北京及周邊地區(qū),，運(yùn)輸距離大幅縮短,，保鮮費(fèi)用及損耗明顯下降,。

　　大部分蔬菜價(jià)格回落的另一個原因是多個產(chǎn)地的蔬菜集中上市,。比如紫甘藍(lán)，冬春季北京市場紫甘藍(lán)主要來自云南,、福建,，而北方紫甘藍(lán)目前已批量上市，價(jià)格連續(xù)走低,。不過,，也有一些蔬菜價(jià)格有所上漲。此前市場上銷售的是冬儲蘿卜,，近期山東大棚新蘿卜開始上市,，由于新上市蘿卜批量較小，價(jià)格相對較高,，但是這種高價(jià)格只是暫時的,，隨著后續(xù)上市量加大，價(jià)格將迅速轉(zhuǎn)入下降區(qū)間,。

　　對于后市,，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，蔬菜價(jià)格將繼續(xù)季節(jié)性回落,。

　　從供給看,，5月份以來，各地蔬菜生產(chǎn)換茬逐步完成,，春夏季茄果類,、瓜類、豆類等蔬菜種植面積增加,；隨氣溫進(jìn)一步升高,，各產(chǎn)區(qū)地產(chǎn)夏季蔬菜和速生葉菜將大量上市，供應(yīng)充足,；此外,，蔬菜產(chǎn)地繼續(xù)北移，運(yùn)輸距離進(jìn)一步縮短,，生產(chǎn)方式向冷棚或者露地生產(chǎn)轉(zhuǎn)換,，生產(chǎn)成本還會繼續(xù)降低。從需求看,，進(jìn)入夏季,，氣溫升高帶動蔬菜消費(fèi)需求，消費(fèi)量和消費(fèi)種類都有所增加,，尤其是葉類菜和黃瓜,、番茄等消夏蔬菜消費(fèi)將明顯增加，市場供銷兩旺?！昂笃谌绻怀霈F(xiàn)災(zāi)害性天氣,，蔬菜供應(yīng)穩(wěn)中有增，菜價(jià)預(yù)計(jì)以季節(jié)性下行為主,，基本在常年同期合理區(qū)間小幅波動,。”張晶表示,。（記者 黃俊毅）

　　來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào)

千島湖新聞網(wǎng)　責(zé)任編輯：姜智榮