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14000份餃子是如何準(zhǔn)備的,?看吉林通化“疫”線的小年夜飯
發(fā)布時間:2021-02-05 15:55:31

 新華社長春2月5日電(記者高楠,、趙丹丹)“真沒想到在疫情期間還能吃到餃子,太幸福了,!”2月4日17時,在吉林省通化市第三實驗小學(xué)外一處執(zhí)勤卡點的帳篷里,,張志坤和另外兩名卡點執(zhí)勤人員收到了幾份熱乎乎的餃子,。

  2月4日,農(nóng)歷臘月二十三——小年,,從這天開始,,年味兒越來越濃。但對于正處于疫情之下的通化而言,,這個小年非同以往,。為了向抗疫一線人員表達(dá)新春的慰問,通化為全市奮戰(zhàn)一線防疫工作人員和隔離人員準(zhǔn)備了14000份餃子,。

  “按照市里要求,,小年夜飯在原有兩葷兩素盒飯的基礎(chǔ)上,每人又準(zhǔn)備了一份餃子,?!?4000份餃子,每份25個,,一共35萬個餃子是如何做出來的,?

  保障餐食供應(yīng)的通化市佳禾餐飲服務(wù)公司總經(jīng)理趙紅霞告訴記者:“一周前,我們就接到上級通知,,小年夜飯要增加餃子,,工人們利用晚上休息的時間以手工和機(jī)器包制相結(jié)合的方式包了近20萬個餃子,因為制作量確實大,,剩余都是采購現(xiàn)成的餃子,。”

  趙紅霞說,,為了讓離家多日的一線防疫人員和隔離人員能夠吃到可口的餃子,,公司特別選擇了5種餡,寓意五福臨門,,有蒸有煮,,以滿足不同民族和不同口味人群的飲食喜好。

  佳禾餐飲服務(wù)公司原是為全市中小學(xué)校供應(yīng)營養(yǎng)午餐的餐飲企業(yè),。自1月12日通化市發(fā)生疫情后,,公司接到了新任務(wù)——為防疫一線的工作人員及隔離人員提供餐飲保障。自此,,每天都會有3萬余份盒飯從這里發(fā)往市內(nèi)各處,,保障一線防疫工作人員和部分隔離人員的一日三餐。

  “目前公司有130多名員工,,大家每天凌晨3點便開始準(zhǔn)備早餐,,有時一直要忙到晚上10點多。”趙紅霞說,,這里也成了城市中不打烊的“疫線廚房”,。

  下午4點,打包完畢的餃子裝車完畢,,分別送往市區(qū)內(nèi)的各個執(zhí)勤卡點,、社區(qū)及隔離點。在愛唯養(yǎng)老院隔離點內(nèi),,當(dāng)于小惠和女兒吃到了熱乎可口的餃子,,感動不已:“沒想到隔離期間還能吃到餃子,政府很貼心,,各方組織得很有力,。隔離不隔愛,希望家鄉(xiāng)早日戰(zhàn)勝疫情,!”

來源:新華網(wǎng)

千島湖新聞網(wǎng) 編輯:王志仙


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