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山茶油鋪就深山小村致富路 “源自‘大下姜’的深綠山貨”系列報(bào)道之五

發(fā)布時間：2019-12-20 08:22:35

記者汪蘇潔

　　“年年茶油香,，豐收忙榨油……”冬日,，走進(jìn)楓樹嶺鎮(zhèn)乳洞山村,，村道上滿是挑著山茶籽去榨油的繁忙身影,，空氣中彌漫著獨(dú)特濃郁的山茶油香,。

　　地處1523米海拔的乳洞山村,，常年云霧繚繞,，有“云中山村”之稱,。這里，99%的村民家中都種植山茶樹,，已有40多年歷史了,，山茶油銷售也是這個村子的重要經(jīng)濟(jì)收入來源。樸實(shí)的乳洞山村人,，對山茶油的品質(zhì)也有著極致的追求,，為保證山茶油的純天然，村民堅(jiān)持不打農(nóng)藥,，只施農(nóng)家肥,。不僅如此，村里至今還沿用純手工土法萃取山茶油的手藝,，這也讓乳洞山村的山茶油備受消費(fèi)者青睞,。

　　在山茶油作坊，經(jīng)驗(yàn)豐富的榨油師傅余樟榮將烘烤后的油茶籽投入碾槽中碾碎,，茶籽粉裝入蒸籠里蒸,，再把蒸熟的茶籽粉末填入圓形模具做成胚餅，最后將胚餅裝入榨槽里開榨,?！懊繅赫ヒ坏紊讲栌停家?jīng)過‘烘烤,、碾粉,、蒸粉、做餅,、壓榨,、過濾’6道工序，十分講究,?！庇嗾翗s告訴記者，采用這種純手工土法萃取的山茶油,，不僅天然生態(tài),，而且也更加營養(yǎng)健康。

　　“在乳洞山村,，山茶油已然成了村里的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),，雖然今年山茶油價格比去年低了一點(diǎn)，但今年的產(chǎn)量卻比去年增加不少,，有7萬多斤,，為村民帶來90萬元左右的收入?！比槎瓷酱宕逯Р繒泤羌s木說道,。

　　近年來,，楓樹嶺鎮(zhèn)積極探索打造山茶油鄉(xiāng)土品牌，對接瑤記實(shí)業(yè)有限公司拓寬銷售渠道,，為村民銷售山茶油打開市場,。乳洞山村抓住機(jī)遇，鼓勵和扶持村民種植油茶,，并通過油茶低產(chǎn)林改造和品種改良,，增加油茶籽產(chǎn)量。不僅如此,，乳洞山村還注冊了專業(yè)合作社和山茶油專屬商標(biāo)，采取“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式,，對白馬源里的油茶進(jìn)行統(tǒng)一開發(fā),、統(tǒng)一管護(hù)、統(tǒng)一銷售,，助力村民增收,。2017年，吳約木還帶領(lǐng)村民在山茶樹下種了185畝黃精,，綜合利用山茶林發(fā)展起了林下經(jīng)濟(jì),，為山區(qū)群眾增加收入，真正讓山茶油鋪起深山小村的致富路,。